Cata de Vinos de REJADORADA en Alicante con Luis

El pasado martes disfrutamos de otra deliciosa noche de cata en un conocido restaurante de Alicante.
En esta oportunidad Rafa, Fede y yo mismo nos reunimos para aprender un poco más de los vinos de Rejadorada en Toro(ya conocéis el delicioso SANGO, que fue uno de los de la selección de Verema reciente...).
Oficiaba Luis, su propietario, bien conocido por Pago Higón y demás jerifaltes de verema - Luis os manda saludos-. Además de contarnos particularidades de la bodega (en un edificio ancestral repleto de curiosidades), de las viñas y de la elaboración de sus caldos, catamos su REJADORADA ROBLE 2003, con 6 meses de barrica; el interesantísimo NOVELLUM (que muy pocos habréis tenido oportunidad de catar, por estar muy recientemente en el mercado) y el sublime SANGO, que nos enamoró por completo. Nos vamos a hacer con un poco de SANGO aquí en Alicante a través de una comercial; lo encontramos muy rico, equilibrado y complejo. De hecho en SOBREMESA gana en cata ciega a otros vinos de similar categoría de TORO bien conocidos por todos.
En fin, era eso, comentar que lo pasamos muy requetebien y nos llevamos una impresión genial de los vinos de REJADORADA.