Los vinos del fin de semana
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de JorgeoliA mi el Reserva de la Finca es de los Cavas que más me gustán. Conjuntamente Raventós i Blanc, con Torello Mata y Gramona diría que son las 3 bodegas más fiables de Cava a estos precios(Colet he probado muy poca cosa para afirmarlo).
Pero aparte de añadas concretas que puedan salir mejor o peor, yo la cremosidad y la bollería que suelo encontrar en los Gramona(No hace falta irse al III Lustros, con el Imperial ya tienes suficiente), no se lo suelo encontrar a los demás Cavas. Es más te tienes que ir a Champagnes de cierto nivel para encontrarlo(O Cremants bien hechos) y a mi personalmente es una de las cosas que más me gustán en un espumoso.
Pero aparte de gustos, yo diría que lo mejor que tiene Gramona es la regularidad. De Raventós i Blanc no he probado nada que no tuviera un nivel más que aceptable, incluso en productos más económicos, pero no llegan a la regularidad que siempre te garantiza Gramona, añada tras añada, botella tras botella. Y eso es muy importante para el consumidor.
A otro nivel de precios, el Anna Blanc de Noirs no esta nada mal. Para 9 €'s tienes un Cava 100% Pinot Noir que te asegura el frescor que te da esa uva y una buena factura como casi siempre tb te garantiza Codorniu, aunque de forma más modesta. Pero evidentemente juega otra Liga.
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de XavihPues a mi el que no me dice nada es el Gramona Imperial
Cosas ricas que no citas Recaredo Brut de Bruts está a la altura de los mejores. Conozco a alguno que estuvo catando para la guia Melendo y en la cata por parejas de VilaViniteca dijo que era una champán y hacia una semana habia catado media champania
No se al final hay muchas cosas ricas, pero por 15€ el Raventos Reserva de la Finca 2009 está muy bien. Yo no controlo nada en espumosos pero algún que otro Dom Perignon he tomado (invitado) y cuando te cae alguna cosa rica se disfruta. Es lo que me paso a mi con este reserva de la finca 2009
Con respecto a la regularidad, discrepo. Una de las cosas bonitas es ver como afecta la climatologia a la viña, cosechas más frescas, más calidas...
En Raventós aplican tecnicas biodinamicas y cuidan la tierra y sus cepas viejas. Con esto quiero decir que unos años la uva estará mejor y otras peor, pero quieren y cuidan la viña
Es la grandeza del vino EMHO
Mirad que color tiene esta obra de arte
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de JorgeoliJe,je, pues entonces es que tenemos gustos distintos, supongo que te gustán los cavas más "acidos", a mi me gustán frescos, pero cremosos. Recadero en general no me dice gran cosa, aunque no he probado el Turo d'en Mota. El que si he probado es el Celler d'en Batlle y simplemente es el mejor espumoso que he probado en mi vida. Bueno recuerdo un Gran Codorniu Gran Reserva 2007, tanto el Pinot Noir como el Chardonnay que estaban tb espectaculares, pero les faltaba botella para equilibrarse.
Claro que no he probado los grandes Champagnes.
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de XavihJaja, me gustan con un tiempo en botella
Que no sea una explosión de carbonico que me inunde toda la boca y no me deje disfrutar.
Cremoso es por ejemplo la añada 2009 de raventos, la 2010 tiene un Ph mas alto, luego más fresco y afilado
La mitad de los míos
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Cos Pés 2011. No sé qué le ha pasado a este vino, la última botella que abrimos de esta añada estaba fabulosa pero ésta, no sé, estaba plano, no decía nada, espero que fuera la botella y no el vino.
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Nebula 2008 Gitton Pere et Fills. Otro tanto de lo mismo. Una botella abierta hace unos meses absolutamente maravillosa, una delicia. Ésta, normal, sin nada excepcional :-(
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La Vitoriana 2012. Por fin un vino que sí dió la talla. Redondo, muy frutal pero en compota, profundo. Quizás eché en falta cierta frescura pero muy, muy rico
Re: La mitad de los míos
Ver mensaje de Mara FunesJolín a mi me paso algo parecido pero con la añada 2010. Muy buenos comentarios pero mi botella plana plana. Algo pasa con los Cos Pes porque salen botellaa raras raras raras
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de Mara FunesPues este finde he disfrutado de un Ildum (vino de la IGP de Castellón) Syrah, un vino bebible y que estaba bien para una comida de diario.
Y hemos rematado una botella de Fino Quinta que ha salido deliciosa.
Finde light :D
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos
Re: Los vinos del fin de semana
Ver mensaje de Cachina¿Qué tal ese Viña Albina? Últimamente me estoy llevando sorpresas muy agradables con blancos riojanos con barrica, la última un Valserrano Gran Reserva que estaba celestial...
Por cierto ¿Naia como vino de tapeo? tú sí que tienes clase ;-)