Gracias a "Mesas y Vino"
Gracias a "Mesas y Vino"
Hoy mi mujer Nuria ha volado a Barcelona y me ha llamado a las 13:30 "como una posesa" pidiéndome que mirase rápidamente los restaurantes de Barcelona en "Mesas y vino" ya que tenía un compromiso y quería quedar bien. Entre los que he visto me ha parecido con buena pinta el Restaurante OT https://www.verema.com/comunidad/mesasyvino/restaurante.asp?restaurante=293 y me acaba de comentar que ha sido un éxito.
Para esto sirve esta sección. Gracias a los que habéis puesto vuestra crítica.
Un saludo
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Para Nuria
Ver mensaje de Gonzalo_LainezHola Nuria,
Podrias "cantarme" el muenu que has comido en el Ot?
Durante un tiempo fui cliente de este restaurante, pero acabé un poco cansado del "triple salto mortal", no se si me entiendes, de complicar las cosas, de buscar la originalidad.
Me gustaria saber si te ha parecido una cocina con ese punto de modernidad que yo digo, o si por el contrario, se han asentado un poquito mas, y no buscan tanto la sorpresa en el cliente.
Te he de decir tambien que a mi particularmente no me interesa ese tipo de cocina, he acabado harto de hacer de conejillo de indias para cocineros bullilianos, (esto no va por el OT).
Y tu? que estas todo el dia de restaurante en restaurante, te ha pasado algo asi, o no?
Un saludo
Quintin
PD: A ver si coincidimos algun dia y podemos hablar de vinos y de comida...
Triples saltos mortales ...
Ver mensaje de QuintinHola Quintín,
¡Qué razón llevas con lo de "cantar" los menús! Esto es algo que ocurre muy frecuentemente en los restaurantes:los nombres de los platos son cada vez más largos y rebuscados (alabo la memoria de las personas que los presentan).
En cuanto a la modernidad de la comida del OT y de otros muchos restaurantes, he de reconocer que me encanta que me sorprendan con sabores , texturas y presentaciones diferentes.Que me ofrezcan probar deliciosos aceites o panecillos variados... y sobre todo que CUIDEN EL SERVICIO DEL VINO y si además el sumiller te asesora correctamente, ¿qué más puedes pedir ?
No son lugares donde acudir a comer a diario, ni creo que pretendan esto sus cocineros y dueños, pero sí sitios donde disfrutar de vez en cuando, especialmente si tienes la suerte de saborear todo esto (comida, ambiente, vino y trato) con tu pareja, amigos... ¿Qué opinas tú?
Espero que nos veamos pronto ¿irás al encuentro de peñas? La Peña Bilbao ya está apuntada .
Un abrazo,
Re: Triples saltos mortales ...
Ver mensaje de anonimoA mi no me gustan los triples saltos mortales, hace años que me cansé, yo lo veo desde el punto de vista del profesional, hoy mismo hablando con Joan y con Ricard, hemos acordado que lo mismo les pasa a los enologos, que muy pocos vinos les gustan...
Yo no voy a un restaurante a que me sorprendan, per-se, yo lo que quiero es comer de cojones, disfrutar, emocionarme, levitar, y lo puedo hacer con puturru de fua o con cualquier cosa, el problema es que cuando se busca el triple salto mortal, creo que se empieza (a veces) la casa por el tejado, se busca la sorpresa antes que el sabor, en fin es un tema muy complejo.
Dime porfavor lo que comiste, que me interesa.
No creo que vaya al encuentro, tengo 2 fierecillas que me tienen un poco atao..
Un saludo
Quintin