Mis tres vinazos de Alimentaria ¿cual son los vuestros? lo peor?
Mis tres vinazos de Alimentaria ¿cual son los vuestros? lo peor?
Ninguno son de los denominados grandes pero para mi lo son. El orden no existe ya que los tres fueron maravillosos.
Corullon 2.000 (h. de J. Palacios) que ya lo dije hace unos meses y todavia esta mucho mejor que en septiembre.
Citius 1998 (Alta Pavina): por fin un pinot con dos cojones en España. Ya podemos decir que existe un pinot bueno de verdad.
Cabrida 2000 con su maravillosa garnacha. envuelve con delicadeza su grandeza.
¡¡¡¡¡ LO PEOR¡¡¡¡¡
Numanthia 2.000: sigue hacia bajo en vez de hacia arriba.
Macià Batle reserva. Fatal, no me gusto nada
Protos crianza, lo peor de la feria.
Re: Mis tres vinazos de Alimentaria
Ver mensaje de anonimo¡Hombre Mencía! ya has salido del agujero negro... A ver si ahora nos enteramos por qué no fuiste a lo de Can Rafols.
Respecto a los vinos, me quedé sin probar el Corullón. A ver si te marcas unas notas de cata
para que nos enteremos el resto de los mortales.
Del vino de Bodegas Alta Pavina no tenía ni idea. ¿Cómo comparas ese pinot con el Ad Fines de Can Rafols?
Finalmente, el Cabrida 2000 tampoco lo puede probar en feria. ¿Mejora mucho respecto a los anteriores?
En mi caso, los tres que más me impresionaron en Alimentaria fueron el Cirsion 2000, el cava Celler Batlle (cremosidad pura) y el blanco Marcel Deiss Altenberg Grand cru 1997 (¿riesling?). Vinos todos ellos sensuales, de placer puro y duro, que no necesitan ninguna evolución en botella.
Como vino diferente, el Gramona Vi de Gel, un gewurztraminer que sorprende mucho en boca y que puede crear adicción en los postres.
Re: Mis tres vinazos de Alimentaria ¿cual son los vuestros? lo p
Ver mensaje de anonimoAcababa de entrar en la feria e iba como un animalito perdido y flipando con tanto escaparate. De repente veo a Mencía. ¿Te acuerdas lo que te dije?:
¡Hombre, Flequi!. Acabo de llegar a la feria, ¿qué me recomiedas de lo que has probado?. Tu respuesta fue inmediata: "Vete al Celler de Capçanes y cata el Cabrida. Está fuera de serie".
Fue el primer vino que caté en toda la feria. Y a partir de ahí tengo que decirte que siempre que me hagas una recomendación, la seguiré al pie de la letra.
Un saludo.
AURUS 2000, DOMINIO CUSINÉ Y GRAMONA EVOLUTION (o como se llame
Ver mensaje de anonimoSi solo tuviera que quedarme con tres vinos, cosa harto difícil por la cantidad de vinos enormes que había en Alimentaria, en mi opinión deberían de ser los anunciados en el titulo de mi mensaje, por el orden en que los caté, es decir el Dominio Cusiné de Parés Baltà, de la D.O. Penedes, una autentica bomba atómica, un vino de leyenda, enorme, concentrado, goloso, glicérico, maduro, frutal, mineral, etc. Lo pondré en la sección de “;Vinos catados”; cuando haya digerido la enorme sorpresa que representó este vino para mi. El Allende Aurus 2.000, porque pienso que es lo mejor que ha hecho el genial enólogo (y persona) que es Miguel Ángel de Gregorio, un vino gigante, pleno de frutosidad y elegancia (colgaré la ficha de cata completa en breve), armonioso, redondo, será dificilísimo superarlo en el futuro. En cuanto coja un par de años de botella, al Parker se le pueden caer los huevos al suelo si le dejamos catar alguna botella.
Y por último lo que para mi fue la gran sorpresa de la feria Alimentaria, cuando ya nos íbamos, pasamos a despedirnos (éramos dos) de nuestra gran amiga Montse Alonso, enóloga y sumiller que oficia en Gramona y del siempre próximo y afable amigo Xavier Gramona, cuando Montse nos dijo que estaba Jaume Gramona en el Stand, (en mi opinión el mejor Cavista de España con mucha diferencia, y aun esta afirmación sería casi una ofensa para este tipo, capaz de ofrecernos una gama amplísima de vinos, con un nivel de calidad sorprendente, y que va a más) fuimos a saludarlo y a despedirnos de él, y nos propuso (seguíamos siendo dos) con su habitual tono de voz, bajo y distante, “;venid que quiero que probéis este vino nuevo”;. Se trataba de un Eiswein cuya vendimia se había recolectado grano a grano, se le había quitado el pecíolo manualmente, se habían refrigerado las uvas hasta alcanzar una temperatura próxima a cero grados, y más tarde con hielo carbónico se había hecho una especie de Lasaña, es decir una capa de hielo carbónico y una de fruto. (Ya os explicaré con más detenimiento la elaboración, que es interesantísima) Bueno el tema es que si cogemos siete botellas de Vi de Gel y las sometemos a este tratamiento, obtenemos solo una de este nuevo vino, pero de una concentración desconocida en España. Nada más probarlo le dije a Jaume que era el mejor vino dulce Español que había catado en toda mi vida, y os aseguro que los conozco prácticamente todos. Un monovarietal de Gewürztráminer, con esa acidez elegantísima, (parecía un Riesling) con un cuerpo enorme, denso, glicérico, untuoso, frutal, tenia de todo, li chis, melocotón de viña, pomelo rosa, hoja de lima, cera de abejas, espino blanco, Piel de Kiwano, flores ligeramente marchitas, recuerdos minerales, miel tostada, membrillo, mermelada de albaricoques, en fin que me pasé todo el camino de vuelta a Valencia pensando en él. La putada es que solo hay unas 165 botellas para todo el mundo, no se le va a poner ni etiqueta, no se va a comercializar, ya que la cantidad es ínfima y no se podría ni presentar a la guías de vinos. La otra putada es que vale un huevo, en torno a los 100 euros, pero lo grave es que los vale de verdad, en la misma feria estaban vendiendo un Icewine Canadiense por 11 sacos que siendo un buenísimo vino, no le llegaba ni a los tobillos a este insigne desconocido, que solo Dios sabe si volveré a tenerlo en mi boca.
Muy cerca de estar en esta mini-clasificacion se quedaron la gran sorpresa que nos tiene preparada Marcos Eguren, posiblemente para el cincuentenario de la firma, en forma de vino hiperconcentrado y grandioso, que dará mucho que hablar. El Ex.Ex. 1 de Castillo de Perelada, asombroso, y de la misma bodega el Malaveina, tambien impresionante. El Blecua, en su linea constantemente ascendente, elaborado por un siempre genial y afable Pedro Aibar, El Cirsion 2000, excelente, aunque no me convencieron las explicaciones de su enólogo Carlos Diez. (Ya os contaré el por que), el siempre excelente cava Céller Batlle, el Calvario 2.001, que también dará mucho que hablar, el Château Grenouille 99 de Chablis, algun Carmenere chileno, syrah del Rodano, el Gra a Gra de Gramona, etc. Etc.En fin para irse de la olla, como así hicimos.
Por otra parte el peor vino de toda la feria con cierta diferencia sobre el segundo lo cate curiosamente en el stand de Miguel Angel de Gregorio, no estaba elaborado por él, (habría sido imposible), era un vino de Badajoz, de cuyo nombre no quiero acordarme, pero que todavía tengo la piñata enganchada al paladar, ¡tenía taninos como palomos!, en fin , para olvidar.
Putada que esta excelente feria sea bienal, debería ser semanal.
Un afectuoso saludo y hasta pronto.
Juan Ferrer Espinosa
Enopata..
e-mail: negrescoenofilov@eresmas.com
Re: AURUS 2000, DOMINIO CUSINÉ Y GRAMONA EVOLUTION (o como se l
Ver mensaje de JuanFerrerQue bueno ninguno se a mojado con los peores.
y la pregunta era sin contar los grandes.
un saludo
Re: AURUS 2000, DOMINIO CUSINÉ Y GRAMONA EVOLUTION (o como se l
Ver mensaje de anonimoMis 'decepciones', El vinculo, de Alejandro Fernandez, algun E.Guigal generico algo simple, Ribas de Cabrera 99, durísimo, imagino que mejorara con el tiempo, igual dentro de 20 años, aunque para entonces se habra jodido el corcho.
Ramirez de Ganuza, 'puntas' 97, un mal año y este vino no se libra.
Lo de las puntas es para Juan Ferrer.
Saludos.
Las decepciones en Feria...
Ver mensaje de anonimo...Se llevan en silencio, amigo mencía. Me parece una putada para un elaborador honesto estarselo currando todo el año para que luego pruebes el vino en el stand, te salga la botella mala o tu tengas el momento tonto o el vino realmente esté malo (para tu gusto) y lo pongas a caldo en un foro con tanta audiencia como este.
Otra cosa es las bodegas que le echan jeta y te venden el supuesto gran vino con el gran precio para auténticas mediocridades. Eso sí que creo que es denunciable, en mi opinión.
Re: Las decepciones en Feria...
Ver mensaje de Juan SuchComo veras no lo pongo de ninguna manera, solo digo que van hacia atras, cuando deben ir hacia adelante. La botella no estaba mala y fue de los primeros que cate esa mañana.
Y yo no he dicho que estuviera malo simplemente me volvio a decepcionar igual que el 1998,1999. Lo siento Juan pero yo no me meto con el elaborador que pone su empeño en hacerlo lo mejor que sabe sino con el ambiente creado a su alrededor. Al vino hay que darle el tiempo suficiente para que poco a poco sea grande y no darle la gloria en seguida, porque luego vienen los palos (quien lo sufre es el bodeguero) no nosotros hablamos,hablamos....
Un saludo