Cena de Reyes

Metiéndote con los ancianitos.... ;-)) Yo le daría bastante más aire, como 1 horita y media al Roda y como 2 al Ánima...

Hola Dani, yo tomaría antes el Roda, pues aunque sea más viejo que el AN, éste es mucho más potente sápidamente. Ya nos contarás el tremendo lujazo de cenita...jejeje

Un saludo,

Jesús.

Estoy pensando igual que Paco!!!
Ese AN es muy cañero, sobretodo a nivel olfativo, es un vino muy singular y el Roda II, todo un ejemplo de clasicismo, si se abre primero el AN, igual marca demasiado el orden...
yo abriría en AN, media hora antes y lo decantaría...y el Roda II, lo dejaría en la copa tras abrir la botella...
tb dependerá mucho de la comida!!!
El Anima negra suele desarrollar una gama aromática que va ganando en complejidad
El Roda suele ganar en profundidad, por eso es bonito darle algo de + aire al AN