Bebidas para el aperitivo.

Vermú ;-)

Alain, me tienes despistao. No serás gallego? No sé si vienes o vas...

Les Vignes de L'Ange Vin " Le Regard du Loir " 2004, tu última "agua" catada, parece muy interesante, ¿no?

Saludos noctívagos

Aurelio.

Te entiendo, te entiendo.

Los que tenemos profesiones muy de ver mucha gente a diario, luego nos hacemos huraños en nuestro tiempo libre.

Jeje pero yo "me fuerzo" y salgo todo lo que puedo, eso sí, o con buenos amigos o con mi mujer mano a mano y punto pelota.

Hablando de aperitivos, hoy por la noche, en un buen restaurante valenciano (no te digo el nombre porque no quiero que se entere Oti), me he tomado un fino Rey Fernando de Castilla, bastante potable.

I. ¿ Gallego ? No. Mi bisabuela - hija de contrabandista - era aragonesa pero puso pies en polvorosa, y, después de franquear el puerto del Somport - para escapar de la violencia familiar - huyó caminando hacia el norte y se casó con un apacible campesino del departamento de Sarthe. Lo divertido es que hablaba el patois local y sólo decía groserías en español : a partir de los noventa años, se pasaba el tiempo insultando a sus vecinos que no entendían ni jota, pero yo me di cuenta de que los españoles se cagan en todo ...
II. ¡ Ah ! ¡ La pineau d'Aunis ! Me tocas la fibra sensible : fue educado - con cierta dureza - a unos cuantos kilómetros de Chahaignes, el pueblecito de Jean-Pierre Robinot, y conozco la pineau d'Aunis desde mi infancia. Los mejores vinos procedentes de esta uva son estupendos - los de Jean Pierre Robinot, de Eric Nicolas, de Benoît Jardin o de Pascal Simonutti - pero circulan bajo cuerda.

Son las cuatro : Le Mans se despierta.
Son las cuatro : el maño te saluda / Alain
www.youtube.com/watch?v=Z0PAwB2mxR8

Alain.... Tú eres un crack!!!
Xxxd

Ya ves, menudo figura jajaja

Yo hoy con una Pastrana pasada...a ver si pillo una bota de navazos algún día, que los poneis fenomenal

¡ NI HABLAR ! ¡ Uuuh !...
Acavo de avrir una votella, ¡ uh ! no, acaBo de aBrir una Botella de agá ferrurrugisana, no, de agua ferruginosa.

Un abraç molt fort / Alain

Amigo, pues esa Pastrana no se queda coja!

;-)

Ferruginosa? Y no será taninosa?

Tú eres más de cerveza, no te hagas el cool

En mi sentir, los aperitivos no sirven para nada : etimológicamente hablando y supuestamente, abren el apetito. Pero, puesto que no soy un hombre de la ciudad sino un hombre del campo, como cuando tengo hambre y punto. Voy de compras, porque sé dónde encontrar gran cantidad de productos frescos : en el mercado de Los Jacobinos. Suelo cocinar platos sencillos, bastante refinados, y nutritivos que ponen de relieve las cualidades de los vinos que escojo. Aquí tienes el menú del almuerzo :

Filetes de lucioperca en salsa verde con suflé de arroz basmati.
Quesos de ovejas artesanas.
Bolas de pan casero.

Domaine Pierre Luneau-Papin " Le L d'Or Granite " 2013
AOC. Muscadet Sèvre & Maine sur Lie : 12% alc/vol.

Café espresso : mezcla de moka sidamo y de moka harrar.

Μηδέν άγαν / Alain

Estás peor conforme avanza el hilo! Dónde vamos a terminar si esto dura mucho, Alain? Jajaja

Y qué te parecería un bonnezeaux para ese aperitivo que no te gusta?

Descubrí ayer a estos parientes tuyos del Loira.

С Уважением / Aurelio.

¡Váyase, Sr. Gomez-Miranda, váyase!

¿ Ayer ? Más vale tarde que nunca. Lo molesto es que un bonnezeaux contiene demasiado azúcar residual : en cambio, combina a las mil maravillas con foie gras de pato y lonjas de piña fresca sartenadas o/y con un pollo de grano al asador y castañas tostadas. Tal es mi opinión y la comparto.
P.D. No es tan fácil entender los matices del español : jarro, jarra - cesto, cesta - barco, barca - zorro, zorra - pollo, poll... gallina.

Quot capita, tot sententiae. Dilige et quod vis fac / Alanus Cenomaniae urbis

Era un 1999 y me faltó acidez. ¿Es normal en los bonnezeaux?

Hidup Виве ла / Aurelio.