Paella Mexicana...

Ayer hice una paella para 20 tragones y de verdad estaba deliciosa. Seguramente les sorprendería lo que se le pone a la paella aquí en México, se ha generalizado este estilo y los domingos la venden en muchos lugares. Revisen los ingredientes: muslo de pollo, costilla de cerdo, cebolla, jitomate, pimiento rojo, chícharos (guisantes), ejotes, mejillones, jaiba, camarones hay quienes le ponen pulpo pequeño, por supuesto lleva azafrán y antes de sacarla le pongo un chorrito de cerveza y unas ramas de romero. ¿Cómo les quedó el ojo?