Los tintos en el verano

Ahora que nos invade el calor ¿como mantener la temperatura adecuada de un tinto durante una comida? utilizar hielo quizas?

Nosotros nos aligenciamos una especie de faja rellena de gel que se introduce en el congelador. Se coloca alrededor de la botella y mantiene el frío que es una maravilla.

A mí la cubitera con los hielicos me encanta. La solución de Mario tampoco está nada mal, también la uso yo a veces.

Nosotros tambien usamos esa faja que dice Mario y nos da muy buenos resultados para mantener la temperatura en unos parametros aceptables.

Unas deliberaciones que se tienen permanentemente es si en verano se deben degustar los vinos a la misma temperatura del invierno.
No hablo de como hacerlo, si no si se debe hacer.
Un vino del mismo grado de frio sabe distinto en verano y en invierno
dicen algunos.Que la temperatura del cuerpo cambia, que el medio ambiente, que el verano en andalucia y en madrid son distintos por que uno es humedo y el otro un calor seco y que esto hace que los vinos deban beberse con unos cuantos grados de diferencia para que sepan mejor.En fin motivos de discusión.
Acovo

P.D.-,. La solucion de la fajita y la cubitera son buenas cuando no se tienen equipos de refrigeración, muy usual en sitios donde siempre es verano.Ahora si son muchos ,,beberlo más rapido es la solución pues aun en copa se calientan

Es decir, por un lado suelo tener la botella refrigerada, además unos 10 minutos antes de servir, le pongo la faja que comenta Mario, lo cual hace que la temperatura del vino (no de la botella) baje unos 4-5 grados más antes de servir y finalmente, durante el servicio la mantengo dentro de una cubitera (en mi caso cubo de aluminio puro y duro de esos que Ikea te vende por 4 chavos para plantar potos ;) con agua lo más fría posible.
Con eso suelo conseguir mantener la temperatura durante toda la comida. Sirvo poco vino, pero muchas veces, para evitar que el contenido de la copa se caliente demasiado.

Saludos,

Jose