Vinagre de modena

... te lo pongo en un hilo distinto porque el otro ya esta dedicado a la reduccion) ... a ver, yo de emparejamientos entiendo bien poco porque me va casi todo :-DD ... a mi el riesling me encanta, asi que un buen trocken basico y algo fresquito creo que le iria bien, aunque quizas se me apetece mas un cava con eso ... o un blanco mas ";corposo"; y, a su vez, menos protagonista, como un gravonia? ... a ver si alguien que entienda mas se anima y te contesta :)

MaJesus