Torta del Casar... e otros

Que vinos recomendais para degustar el Torta del Casar ?
De Extremadura algun queso mejor o tan bueno de calidad ?

La torta del casar me parece el mejor queso de extremadura con diferencia

En cuanto al maridaje posible, la ultima vez la tomeé con un cava rosado y le fue divinamente, creo que potencia los sabores y combina muy bien.
Saludos

Un generoso andaluz sin lugar a dudas o un blanquito con madera.

Excelente queso, de mis preferidos. Que lo disfrutes

Coincido con Dani, un generosos andaluz le iria de maravilla.
Un saludo y disfruta de ese magnifico queso

Magnifico queso esa torta del casar, yo probaria con algun oporto tipo LBV.

Yo creo que, como apunta Dani, con un generoso iría de maravilla, y para ir más allá, con un Oloroso Matusalem Dulce. Creo que le va de perlas.

Un saludo,

Jesús.

¡Maravilloso queso! Gracias a Antoliano Dávila le probé en Cáceres, algo fundido sobre lonchas de pan, bastante en el estilo de la ";fondue"; de Suiza. Alli, se come acompañado del vino ";Fendant du Valais";, es decir un vino blanco muy seco de la uva Chasselas, cortando a traves del grasiente del queso... ¡Buen provecho!