Respuesta a Iñaki y a Llorens

Sobre nuevos vinos de variedades tradicionales.
Nuestro reto es hacer el mejor vino posible en cada situación con las variedades más adaptadas a esas condiciones. Hay variedades todoterreno e incluso terrenos polivalentes pero para hacer grandes cosas hay que profundizar en las sinergias.
Efectivamente llevamos tiempo intentando buscar el marco adecuado para un buen tempranillo y una buena garnacha. Estamos y seguimos trabajando en ello. El otro día provamos algunos resultados. Cuando estemos totalmente convencidos del resultado final el vino verá la luz. Prometo teneros informados.
Gracias.
Pedro Aibar