Rape en salsa de oricios
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Re: Rape en salsa de oricios
Ver mensaje de MarioEstevezEfectivamente la salsa de oricios anula la autentica y sutil textura de sabor del rape. Aún así la elaboración de la salsa es delicada y cuenta con algún componente para rebajar el efecto del sabor de már que tiene el oricio, llegando a ser una fusión de sabores muy fina para el paladar. Tu obsevación ha sido muy acertada,pero merece la pena hacer ese plato.Saludos.
Suponía que la salsa...
Ver mensaje de ColendaLa ibas a aligerar con el fin de no anular al rape, por lo que ya estás pasando la receta, ;-))