Cómo hacer vinagre del vino ya pasado

No sé si es el lugar para que me ayuden, estaba haciendo vino de Moras y después de la fermentación lo dejé y se me hizo vinagre ahora quiero saber cómo puedo hacer el vinagre para que no se heche perder

¿No dices que ya se te ha hecho vinagre?

Gracias por responder, quería saber si le tengo que agregar algo más para conservarlo y que no se descomponga.

¿Qué le puede pasar?, avinagrarse más y hacerse mejor vinagre. El vinagre no se echa a perder.

Muchas gracias