Arqueologia

Ante todo perdon por el retraso pero las vacaciones son sagradas...

Paso a relataros,

El pasado 25 de julio quedamos un compañero del grupo de cata, un amigo suyo, y yo para ver y probar unos vinos poco comunes elaborados en la zona de Navalcarnero (Madrid), todo transcurrió de forma normal, ...un tinto joven 2006, muestras de barrica, crianzas 2004, dos riberas jóvenes robles 05, todo acompañado con queso Duraton (2ª marcha de Flor de Esgueva).

Pues bien hasta ahí todo normal, pero hablando, hablando, salió el tema que al amigo que trajo nuestro también forero Manuel González (Manuel_g), tenia unas botellas antiguas en casa que su padre le lego con la única condición de que, cito textualmente “te las tienes que beber”. Decidimos ir a la casa de este chico, previa llamada de teléfono de Manolo a su Santísima diciéndole que iba a casa en un ratito ya que le estaba esperando para cenar.

Entramos en la bodeguita que tenia debajo de la escalera, cuando encendió la luz...

¡MADRE MIA!

como si acabáramos de entrar en la pirámide de Tutankamon, ...estanterías con vinos de año 1922, 1925, 34, 35, 52, 55, 58, 59, 60, 62, 64, 68, 70, 71....y así hasta las que compro el mes pasado a Ricardo Benito, y no acaba aquí esto, sino que tenia varias botellas de cada tipo, por ejemplo: 3 botellas Marques de Riscal Tinto Gran Reserva de 1922, 2 botellas de Marques de Murrieta Castillo YGAY Reserva Especial d 1925, 6 mas de 1934, 2 Imperiales de 1968, 3 Conde de los Andes de 1959; es decir un numero interminable de botellas que van desde los riojas clásicos pasando por Vegasicilias Unicos Reservas Especiales de no se que año, vinos Portugueses de 1970, Vinos Franceses sin añada, un largo etc.... Le pedí un listado por si hay algún curioso esta interesado se lo puedo pasar.

Claro, estábamos tres personas amantes del vino..., con esos vinos..., pues paso lo que tenia que pasar... ¿Qué abrimos una?, vale pero cual..., joder pues de alguna que tengas varias botellas y que no se a muy antigua que da pena..., alije tu, ¿Yo? Elige tu, al final se abrió con no poca dificultad por que carecía de sacacorchos de laminas (le dije que era indispensable para abrir el material que tenia), un Herencia Remondo Gran Reserva de 1981, se decanto, estábamos a 22º de temperatura ambiente, solo con saber que estabas abriendo parte de la historia, que era vino que llevaría unos 20 años embotellado..., se hizo el silencio, y servimos en copas de balón.

Tenia un color teja apagado con ribete anaranjado y pleno de tonos cobrizos.

En nariz comenzó y continuo hasta el final con unos aromas franquísimos a naranja, naranja ácida +++, mermelada de naranja amarga, (me parece fascinante que un vino pueda dar estos aromas, lo que hace el tiempo...)

En boca pasaba muy suave, aterciopelado, cremoso, tenia un punto de acidez marcado (tal vez el vino resultaba al paladar algo aristoso respecto a la acidez), no daba ningún sabor franco, al cabo de 20 minutos salieron cueros húmedos, pero poco más, ya que nos lo bebimos sin más dilación, no teníamos tiempo eran las 22:30 y su mujer nos preguntaba desde arriba que “... ¡¡pero que estáis haciendo ahí abajo, no estaréis jugando al Ping Pong, no?!! Que es muy tarde...!!.

Hay lo dejamos y prometimos hacer otra cata con tiempo y sin prisas.

Agradecer a este amigo, su cariño y generosidad.

Después de tanto tiempo sin escribir (en serio) en el foro estas cosas son las que a uno le tocan la fibra vinícola y le animan a retomar con más ganas las pasiones que nunca ha dejado de tener.

Saludos a todos.