Descorche a espada
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de MinscSabrage, sí. Lo sé. Pero me llama la atención que ahora se haya puesto de moda y esté IG y demás redes sociales de vídeos postureando.
Igual que abrir las botellas calentando el cuello con unas pinzas y luego rompiendo el cuello. Tiene su sentido en botellas muy viejas, pero lo he visto hacer con vinos con 15 años...
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de LetroncioGanas de complicarse y posturear, o por lo menos así lo veo yo. Además, corriendo el riesgo de que la cosa salga mal y se eche a perder la botella o alguien se haga daño.
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de LetroncioJuas, siguiendo con el postureo, Capel ha subido algún vídeo de este tipo con oportos que no llegaban a la década.
Amor y sulfitos
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Xavi TA esos vídeos me refería, por ejemplo.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Descorche a espada
Atención a la última maniobra de postureo, empiezo a ver muchas fotos de vinos (naturales) decantados (jarreados) en probetas de cristal de laboratorio. Queda muy chulo como metáfora. XD.
Re: Descorche a espada
Actualmente, se utiliza una herramienta manual (o llave de degüelle) o simplemente un abrebotellas, dependiendo de si el tapón es de corcho o chapa. En cualquier caso, lo que interesa es que la operación sea rápida para eliminar los sedimentos sin desperdiciar producto ni carbónico.
Vamos, que el sable es un tanto inútil, innecesario y vetusto a mi parecer...
Salut!
Re: Descorche a espada
Más haya de que es postureo puro y duro. Higiénicamente es peligroso, ya que nadie te puede asegurar que al servir no entren restos de cristal. Yo lo he visto y lo he intentado con una copa y espumoso de baja calidad, y obviamente rompí la copa.
Pero es cierto que cada vez más el mundo del vino se torna extravagante en algunas ocasiones, ya sea con decantadores de más de metro y medio de largo o la última versión de la estupidez en el ser humano, bañar los relojes en champagne.
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Dani88¿Bañar los relojes en champagne?
Explica, explica, que reiremos un rato... ;)
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Dani-BcnPues espero que los hayan lavado antes, porque cada vez que pongo el mío debajo del grifo sale una agüilla gris muy poco apetecible, jajaja
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Dani88A mí me molaría meterme en una bañera llena de espumoso.
Y hasta ahí la estupidez del día.
Amor y sulfitos
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Dani-BcnPues ya me han aparecido algunos vídeos donde aparece gente de fiesta juntan los puños y bañan en champagne todos los relojes. Absurdo a más no poder, supongo que es lo último en mostrar que tienes dinero, pero vamos que a la práctica es realmente estúpido.
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de Xavi TJaja, vamos, que ahora con todo lo que decís la sangría de cava ha quedado relegada al último lugar...
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de RalfilaurenSolo puedo decir : " Por dios". Saludos desde la Capital del Hojaldre, Torrelavega.
Saludos desde Cantabria.
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de LetroncioSe que es una costumbre francesa. Desconozco su origen y nunca lo he visto hacer. Abrir botellas de vino muy viejas con tenazas candentes, lo he presenciado alguna que otra vez. Me recuerdo de una vez en Marqués del Riscal con 3 botellas de 1936. La maniobra fué limpia y elegante. Saludos desde las Asturias de Santillana.
Saludos desde Cantabria.
Re: Descorche a espada
Ver mensaje de AbreunvinitoCuando vivía Cándido en su mesón segoviano, frente al acueducto, no salía ningun cochinillo a la mesa que no lo troceara sin plato. Lo he presenciado siempre que he ido a comer. Eso sí, viviendo Cándido. Y aquí en Cantabria hay un rte. en Isla que te sacan a la mesa de postre un souflée flambeado y que tiene muchísimo exito. A lo del "sablazo" todavía no hemos llegado, pero algunos con los sartenazos en los vinos se acercan. ¡Je,je,je!.. Saludos desde las Asturias de Santillana.
Saludos desde Cantabria.