Vinos de pago y D.O.Ca!

Gracias!

Interesante reflexión, muchas gracias por el comentario. Saludos

Estamos de acuerdo. Hay casos y casos, mirate el tema de los espumosos, Corpinnat nació poniendo unas normas mas duras a las bodegas de cava.

Muchas gracias !!

Hay otro factor a tener en cuenta en los pagos, y es que siendo una sola bodega no hay intereses confrontados. En todas las DO hay quien quiere hacer las cosas bien, y quien la quiere colar de matute y hacer diner a costa del buen nombre de la DO, cosa que no creo que pase en un pago porque el único perjudicado es él mismo.

El primero creo que fue efectivamente el del marqués de Griñón en Toledo. No sé si hubo tráfico de influencias, o si realmente lo merecía. Lo que es innegable es que sus vinos están claramente por encima de la media de los de DO La Mancha, VT Castilla y vinos de mesa de la zona, por lo menos los que yo he probado.

Claro, lo he dicho al principio, hay cosas que son mucho más fáciles de realizar en esta situación, convencer a muchas bodegas de tantas cosas....

Muy buena reflexión, saludos

Has dado en el clavo.

En las DOs y Dos Ca hay vinorros (vinos de horror) y vinazos y una etiqueta que los pone en el mismo barco.

Seguro que los vinazos y los vinos de Pago se parecen bastante en nivel de exigencia.

Saludos