Las Comunidades del Malta
Las Comunidades del Malta
Según un reportaje aparecido hoy en el diario La Vanguardia, el consumo de los whiskys de malta ha aumentado mas de un 20% en nuestro país, siendo las comunidades Valenciana y Catalana las que concentran el 70% del consumo de este destilado.
España ocupa ya la tercera posición, después de Inglaterra y Francia, aunque las marcas mas vendidas como JB en blendeds y Cardhu en maltas no son relevantes en Escocia, según explica Richard Paterson (master blender de White & Mackay) cada vez son mas los consumidores que valoran esa bebida y buscan maltas de grandes añadas y por lo que comenta, preferentemente de embotelladores independientes.
Una de las preferencias de este maestro destilero, es la de “afinar” sus maltas de 40 años con barricas que han contenido oloroso Matusalén de González Byass.
Curioso ese aumento de consumo, no....?
Re: Las Comunidades del Malta
Ver mensaje de LubuloEn el mismo artículo también comenta que los brandys de Jerez y los Cognacs de Francia ya no son lo que eran (a nivel de consumo), quizás las preferencias se han desviado a los whiskys...pero vaya es sólo una suposición.
Re: Las Comunidades del Malta
Ver mensaje de HerrDirektorAsí es Herr, los brandys y cognacs se han quedado atrás, particularmente creo que no han sabido o querido cambiar los métodos de elaboración y crianza como es el caso de los maltas que han introducido cambios antes de sacarlos al mercado.
Hoy se pueden encontrar whiskys afinados en barricas de Sauternes, Tokai, Ron, Burdeos y otros muchos mas, estos “acabados” ponen los pelos como escarpias a los auténticos consumidores de malta, que en su mayoría prefieren los cask strength y los single barrel con graduaciones que sobrepasan los 60º pero hay que reconocer que estos inventos, han sabido atraer a una serie de consumidores que huían de los whiskys por su sabor fuerte y ardiente.
Recientemente tuve la ocasión de probar un single malt de 20 años con “finish” de Pedro Ximenez que quitaba el sentido....de bueno que estaba.
Luis