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Re: Atención
Ver mensaje de AndreuAtención a la etiqueta de Conde de Valdemar,CR 99:
Elaborado exclusivamente con uvas de nuestras 400 Has. de viñedos.
-Variedad:85% tempranillo/15% mazuelo.
-Viñedos:Oyón, Logroño, Ausejo.
-Edad del Viñedo:media de 17 años.
-Fecha de vendimia: 2ª semana de Octubre.
-Fermentación:en depósitos de acero inoxidable.
-Roble:100% americano.
-Envejecimiento en barrica:18 meses.
-Envejecimiento en botella: varios meses antes de su salida al mercado.
-Evolución:mejorará con una prudente estancia en botella.
-Temperatura de servicio:16/18ºC.
-Descorche:1/2 hora antes del servicio.
-Acompañamiento:arroces,carnes rojas,quesos y embutidos.
Menuda cagadita
Ver mensaje de AndreuVale, hay un zoom de la imagen. Ahora si que me he lucido. Hoy no vuelvo a escribir nada más.
Re: ¿Hay que poner la nota de cata del enólogo?
Ver mensaje de AndreuTan sólo decir que estoy de acuerdo con lo comentado respecto a la nota de cata de la bodega, evidentemente tiende a ser subjetiva, refiríendome al del vino en concreto que comentaba decir que a parte de la incluir la fecha de éste hace una descripción orientativa de éste lo que sirve creo para el consumidor "medio" que es una parte importante, a estos me refería.
Respecto a lo de la información en las etiquetas, decir que por otra parte ésta falta de información en las etiquetas cada vez es más generalazida, lo que también creo que hace preguntar a los prófanos y es una manera de ir creando adicción. Saludos
Re: ¿Hay que poner la nota de cata del enólogo?
Ver mensaje de Víctor BcnSi la bodega / enologo pone la ficha de cata : o es comercial y no interesa, y creo que no intersa por lo siguiente :
1 ) Una cosa es la enologia y otra la cata.
2 ) Una persona, sea propietario/enologo/otros que haya participado en todo el proceso de elaboración del vino, desde muchos años antes, seguro que no es objetivo en la cata ( dentro de unos limites ), no es lo mismo comerte tus uñas que la del projimo ¿ no ?.
3 ) A quien le interesa lo que diga la bodega desde el punto de vista de la cata, la bodega elabora y los demás califican.
4 ) Creo que la Bodega solo tiene que decir lo que hace y que sea sincera o que calle en silencio. Saludos.
Re: Etiquetados
Ver mensaje de BososCon lo de la mayoria de la minoria y, quizás por eso y porque para esa mayoria de la minoria cualquier información es bien recibida, los bodegueros por amabilidad, deferencia ¿derecho?, no se como llamarlo, deberian tenerlo en cuenta y por ¿un euro? de gasto tendrian que informarnos. Saludos.
Chapeau!!
Ver mensaje de anonimoLo veis cómo no es tan difícil??, sólo hay que poner las ganas. Y eso no cuesta nada, ni 1€ como decía alguien. Nada de nada.
Saludos.
Re: Atención
Ver mensaje de anonimoMe pregunto que le importará a un consumidor que el roble sea americano, frances rumano ó español.
Y con el resto de las informaciones lo mismo.
Si le interesa, sin embargo, la presentación, el precio, la fama que tenga el vino y al final que le guste a el y que complazca tambien a sus invitados.
Los críticos que quieran mas profundidades que estudien, lean catálogos, visiten bodegas ,etc...
Es una opinión
saludos
ramon
Re: Atención
Ver mensaje de anonimoNaturalmente información sobre la Denominación de Origen, añada, grado alcoholico, volumen y productor son indispensables.
saludos
Ramon