Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Buenas a todos,
Me estreno en el foro con una consulta sobre una de las uvas que más curiosidad me despierta últimamente: la Riesling.
Busco recomendaciones para dar un salto cualitativo hacia vinos con ese perfil de dulzor contenido o fruta madura ( Feinherb, off-dry o un Kabinett/Spätlese tradicional con baja graduación), pero donde mande la tensión, la mineralidad y esa acidez punzante que evita cualquier sensación empalagosa.
Me gustaría moverme en una horquilla de hasta 50 € aproximadamente, priorizando productores con buena tipicidad (Mosel, Nahe, Rheingau...) y etiquetas que se puedan localizar con relativa facilidad en tiendas especializadas nacionales.
Por otra parte, también me gustaría, si conoceis alguno, de precio muy reducido para "todos los dias" sobre todo para mi pareja que está cansada del semidulce y quiere algo menos "dulce" sin llegar a ser seco, algo así como un semiseco.
¿Cuáles son vuestros imprescindibles en ese registro para entender bien el potencial de guarda y el equilibrio entre azúcar residual y acidez?
Muchas gracias por adelantado.!
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Hola
Pues hay una larga lista de esos estilos:
Mosel
J.J. Prüm, Egon Müller, Markus Molitor, Clemens Busch, Fritz Haag, Willi Schaefer, Zilliken, Grunhaus
Nahe
Donnhöff, Emrich-Schönleber, Diel
Rheingau y Pfalz
Robert Weil, Burklin-Wolf, Von Winning
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Ya tienes un buen listado aportado por @Letroncio, añadiría muchos más pero diría que el estilo que buscas es más fácil de localizar en Mosela.
Es difícil encontrar un Riesling de precio muy reducido y cierta calidad, Dr. Loosen tiene su L. Bros Riesling Fruity 2025 que está por 10-11 euros que me parece digno y del estilo que podría gastar.
Entrar en el mundo de esta variedad y sus elaboraciones no tiene fin pero es un gran disfrute desde luego.
Bienvenido
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Muchas gracias por la rápida respuesta! La verdad es que sí, no tiene fin. En cuanto a las recomendaciones os lo agradezco. Justo la semana pasada probó mi pareja el L. Bros Riesling Fruity 2025 y le encantó. Y para abrirlo un dia entre semana cualquiera creo que está bastante bien por esos 10 eurillos. Si conocéis alguno con esa calidad-precio y de sabor parecido, es bien recibido, mientras cotillearé todos esos que me habeis recomendado.
Muchas gracias!
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Son menos accesibles para su adquisición pero también hay grandes riesling en Alsacia y Austria, algunos con muy buena relación calidad precio, explora también esas opciones. Saludos
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Josep_GallegoCreo que buscaba semidulces, por eso he omitido productores alemanes y Austria y Alsacia, en general.
Algunos otros buenos productores:
Grans-Fassian, Kessestalt, Nik Weis - St. UrbanHof.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Sí, eso es. Algo así como semisecos / semidulces ya que mi pareja le estaba resultando un poco empalagoso los semidulces tipo "Dulce Eva", Arabe... etc. Ahí es cuando le recomendé el Dr.Loose "L".
Estaba tiempo buscando algun foro o grupo de whatsapp, ya que en mi circulo pues nadie es aficionado, para hablar de vinos y demás... y me alegra haber dado con este. Yo no soy un gran experto, simplemente me gusta mucho este mundo, desde el campo hasta la copa, pasando por métodos de producción y crianza! Así que un placer!
Gracias!
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Sin menospreciar a nadie, pasar de esos vinos a semidulces alemanes de riesling como los que estamos comentando, debe ser como pasar de la liga del ayuntamiento a la NBA.
Eso sí, los precios tampoco son los mismos.
Aitor Alegría Alonso (@siempre_a_plato)
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de LetroncioSi, lo que pasa es que al tener que hablar de los económicos, que normalmente son trocken con mayor o menor azúcar residual, me vinieron a la mente esas dos zonas.
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de LetroncioSi, yo también opino lo mismo. De hecho ella está metiéndose en este mundo ahora, y a mi la verdad es que me encanta que vaya apreciando ciertas cosas y vaya " subiendo de nivel" si se me permite la expresión
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Uno muy goloso que suele estar por debajo de los 20€ y que siempre gusta cuando lo saco es el Dr. Thanisch Bernkasteler Graben Riesling Spätlese, con graduaciones por debajo de los 10 grados. Lo compro muy bien en Vinatis.
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de MegapauerEn el outlet de Vila Viniteca tienen el kabinett y el Spatlese de Willi Schaefer a muy buen precio.
Si quieres algún semi dulce para tu mujer con mejor calidad que los que nombras, tienes: Apasionado de José Pariente, Bermejo semildulce, Anahi de Javier San Pedro Ortega y Bienvenido Muñoz de Blas Muñoz. A mí mujer también le gustaban ese tipo de vinos y exploramos algo.
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de Javi89Empecé con los Riesling más dulces y ahora me gustan mucho los secos para beber a menudo, no me importa un poco de dulzor porque la acidez lo equilibra, pero tiendo últimamente más a los llamados trocken, que además suelen ser más accesibles. Gracias
Vino y mucho amor
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de CarlosvinPues voy a echarles un ojo! A ver si poco a poco le voy metiendo en esta afición! Mil gracias
Re: Iniciándome en Riesling con tensión: recomendaciones en estilo semiseco / semidulce.
Ver mensaje de WineandloveBuenas!
Pues sí, a ella ya los arabes, dulce Eva y demas que nombré les parece ya demasiados "empalagosos" y quiero que pruebe un abanico más amplio de los semisecos incluso algún trocken como dices... mil gracias!