Uvas nacidas de un cruce
Uvas nacidas de un cruce
Buenos días, acabo de publicar un post sobre este tema, siempre me ha llamado la atención y no sé si conocéis algún caso más. En el artículo hablo especialmente de Pinotage, Marselan, Manzoni Bianco y Müller-Thurgau.
Planteo aquí las mismas preguntas que en el artículo:
¿Os gustan estos cruces varietales o sois más partidarios de conservar las variedades históricas y autóctonas? ¿Habéis probado algún vino de Marselan, Manzoni Bianco o Pinotage que os haya sorprendido?
Re: Uvas nacidas de un cruce
Ver mensaje de Josep_GallegoSegún tengo entendido hay muchas variedades que vienen de un cruce, incluso la Cabernet Sauvigon viene de un cruce de Cabernet Franc y Sauvigon blanc.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Uvas nacidas de un cruce
Ver mensaje de pepecanoClaro, la mayoría de las que conocemos hoy, incluso la tempranillo tiene origen en la Benedicto y la Albillo Mayor, pero en este caso se trata de variedades que nacieron de un experimento, curiosidad o voluntad de reunir en una misma planta las mejores cualidades de dos variedades diferentes.
Reconozco que el tema me vino a la cabeza al disfrutar, una vez más de Fontanasanta, un blanco de Foradori, elaborado zon Manzoni Bianco que me gusta mucho en su estilo y rango de precio, sin embargo no he disfrutado de ningún Pinotage, por ejemplo, que me haya gustado especialmente.
Re: Uvas nacidas de un cruce
Ver mensaje de Josep_GallegoLa pinotage me parece un híbrido muy raro, alguno he catado y no le encuentro el punto, hacer una variedad del cruce de uvas como la pinot noir y la Syrah en mi opinión no acabó de salir bien.
La Marselan si que he catado algo interesante, por Catalunya hay alguno.
Un saludo. Pepe Cano www.verema.com/blog/laterrassadelvi/
Re: Uvas nacidas de un cruce
Ver mensaje de Josep_GallegoLa incrocio Manzoni y la Müller-Thurgau son hermanastras por parte de la riesling. De ambas he probado vinos del norte de Italia (Trentino y Alto Adige) y algún alsaciano o alemán. Quizá sean menos terpénicas que la riesling pero me parecieron muy del mismo estilo.
Curiosamente, en Costers del Segre hay un cupage de las dos: Cristiari blanc. A pesar de que es un vino de una zona bien calurosa no es nada pesado.
La marselan es un cruce con lógica: la garnacha debería domar un poco a la cabernet, y ésta le aportaría un poco de garra de la que la garnacha a veces carece. Y sin haber probado más que 2 o 3 vinos, por ahora la experiencia siempre ha encajado bastante bien con la hipótesis, no sé si los demás opináis igual.