Seguimos con la nariz

¿Notas un punto de compota o nos lo queremos imaginar ?

Coincidimos bastante con esta descripción: cueros, algunos aromas animales, establo, madera vieja...

Al principio sí, pero como de fruta roja muy madura ( casi pasificada ) que se desvía a cáscaras de frutas amargas ( naranjas ), creo que es una evolución lógica.

Quizá mas que compota frutas en licor ¿no?

Poco cuero en mi copa, insisto con el hinojo.

De momento, lo que me ha quedado muy claro es que la Vinum Borgoña es la que magnifica mejor el aroma. En segunda posición la Burdeos y por último la tempranillo. Que razón tenía Manuel y confirmo lo que han dicho Mercedes y Maria José LdH.

Aspectos como de fondo, casi imperceptibles, de anisados, hinojo, monte bajo aromatico...

En mi percepción, el jarreado se muestra más amable y cálido en nariz, aunque también menos intenso: maderas elegantes, frutos secos tostados, regaliz.

En cambio, el de la botella muestra unos toques potentes licorosos y de tierra húmeda en primer plano.