Embotellado sin establizado
Embotellado sin establizado
Unas de la lista que he adquirido ( a ver si mañana la puedo enviar a vuestro parecer, Malleolus 98 dice la etiqueta... "Embotellado sin establizado"
Me podeis decir qué significa? La recomendacion es
decantar...pero el estabilizado?
Gracias
Salud
Pedro
Re: Embotellado sin establizado
Ver mensaje de anonimoLa estabilización con frio es un proceso que se aplica a los vinos en las bodegas para evitar que se formen cristales de bitartrato en los vinos embotellados. La presencia de estos cristalitos no afectan para nada las caracterisiticas del vino y solo son un problema estetico, hay gente que piensa que se trata de: "los polvos quimicos que esos enologos añaden a los vinos" lo qual es una majaderia. Algunas bodegas no realizan esta estabiliozacion para no marear al vino con el cambio de temperatura y no perder calidad.
Jope! vaya rollo que he metido!
Re: Embotellado sin establizado
Ver mensaje de anonimoGloria, así veo que en la etiqueta recomienda decantar si se apreciasen particulas, etc; bueno, creo que tu discurso vale. Ya veremos qué tal está.
Gracias por la respuesta
Salud
Pedro
Malleolus 98
Ver mensaje de anonimoAbrelo y bébetelo.
Si la conservación ha sido la correcta...
este vino está ESTUPENDO.
Palabra de honor.