Nueva peña de cata en Madrid. Probando...probando....

Ayer día 21 nos juntamos en Madrid los componentes de nuestra nueva peña de cata. 8 almas amantes del vino y con muchas ganas de disfrutar. El sitio de reunión y lugar de nuestras catas: el restaurante De Vinis (el de tapas), del que ya se ha hablado aquí.

Agradecer a Víctor Díaz, sumiller de De Vinis y miembro de la peña también, la cesión del local para hacer las catas y la fabulosa cristalería Riedel que utilizaremos.

Depués de presentarnos todos...pues fue una quedada ";a ciegas";, ya que ninguno de los peñistas se conocían entre ellos, pasamos a la mesa.

No fue una cata oficial, ya que queríamos hablar y dar ideas para la peña,...y conocernos!

Quedamos en catar a botella vista de momento para facilitar la cata de algunos, no tan profesionales como otros miembros (tenemos a auténticos monstruos en el grupo).

La primera cata oficial que tendremos será a finales de febrero...y ya hay sorpresas! :-))

Víctor nos propuso un cava rosado para empezar a abrir boca. Pinot Noir Brut de Codorniú. Muy goloso y dulzón. A algunos nos pareció que le faltaba un punto de acidez que le diera frescura y viveza. A otros les gustó así. Muy rico para tomar una copa.

Víctor siguió sorprendiéndonos cuando sacó una botella de un vino italiano que no se vende aquí. Se llama ";A·Mano";, cosecha del 2000, tinto. Variedad ";primitivo"; (zinfandel), de la zona de Plugia. Impresionante nariz distinta totalmente a cualquier variedad de España. Fruta, fruta y más fruta. Minerales, balsámicos...Una nariz muy fresca y viva! en boca gustó también, aunque pierde con respecto a la potencia de la nariz. Algo astringente, maderas nuevas...se asemejaba en algunos matices a vinos del priorato. Nos confesó que sólo le quedaba una caja que guardaba con mimo.

Luego empezamos a saborear las botellas que llevamos alguno de nosotros (como no podía ser menos, jaja).

(sigue)