Olor a corcho y mala conservación
Re: Instinto de conservación...
Ver mensaje de Paco HigónYa sabes Paco que los amigos están para algo. Y si es necesario organizar varias sesiones de cata para que esos vinos no sufran, yo me ofrezco voluntario para ayudarte.
¡Faltaría más! ¡Para eso están los amigos Paco!
Re: Instinto de conservación...
Ver mensaje de Paco HigónCero matrimonio, cero crisis... Oye, y eso es nada más una esquinita... Hay otra que es todo cajas del piso al techo. Es casi pornográfico, ¿no? En fin, creo que si mi novia critica el exceso de vino, yo no tengo más que abrir cualquier puerta de closet y señalar el increíble superávit de zapatos de ella y estamos a mano.
El verano neoyorquino es casi tan bestial como el valenciano. Lo que yo hice fue suplementar el aire central del apartamento con un acondicionadorcito móvil marca Mitsubishi. Lo tengo con un termostato que lo dispara cuando la temperatura pasa de 61 grados Farenheit (16 grados Celsius). Es una solución baratita (como $400 por el aparato, que no hay que instalar en la pared, porque bota el aire caliente por una manguera de goma que se saca por la ventana.
Bueno, claro, como mi cuarto se mantiene sobre lo frío todo el año, he tenido que invertir en los mejores edredones de pluma.
The joys of a one-bedroom apartment in Manhattan...
M.
Re: Me sorprende...
Ver mensaje de MCamblorManuel, ese sería un buen maridaje a probar. Si las uvas y los espárragos han bebido de las mismas fuentes, digo yo que el sustrato de ambos debe maridar a la perfección.
En otra época hubiera sido incapaz siquiera de sugerir este tema, pero después de disfrutar de unos fantásticos espárragos talla XXL con un Prado Enea 1994 en la propia bodega Muga, me parece una perfecta combinación.
Re: Gracias de verdad
Ver mensaje de Gonzalo_Lainez¿Pagos Viejos y Pisones a 30€?
Aprovechando vuestra visita a Valencia por el encuentro, creo que tenemos que hablar...
Re: Me sorprende...
Ver mensaje de Iñaki BlascoAcá los espárragos son más esmirriaos que en tu tierra, Iñaki, y raras veces saben a algo. Pero muchas veces en España he ido a asadores donde la guarnición son espárragos blancos de tamaño gargantuano y sabor increíble. Eso, con un buen chuletón de buey y algún rioja bien hecho no hay quien lo supere.
Igual, yo creo que eso de que los espárragos (y las alcachofas) es cais imposible maridarlos bien con el vino es parte de una conspiración urdida por ciertas agencias norteamericanas de dudosa motivación... :-)
M.
Re: Me sorprende...
Ver mensaje de MCamblorManuel. Tengo botellas de Grandes Añadas pero todavía no las he probado pero te digo que de momento entre lo que he probado de Pisón y de Pagos Viejos me quedo con este segundo. Afortunadamente a mí me salen baratos estos vinos gracias a un chollo que tengo con un amigo catalán cojonudo :-) pero la media en España es: Pisón 95€;, Grandes Añadas 90€; y Pagos Viejos 45€;. (Es curioso que el Pisón por el efecto de nuestro amigo Bob se haya puesto más caro que el Grandes Añadas, en fin..Antes el Pisón estaba a mil duritos (30€;) y mira ahora.)
Dólar-Euro aparte creo que en España está sucediendo que los distribuidores todavía no se han bajado de la nube especulativa que ha habido con la ";high expression"; y el mercado no les ha puesto en su sitio (aunque empiezan a contarme que les cuesta vender los Aurus a 100€; y esas cosas). ¿Es posible que la competencia haga que en USA el precio se modere?
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Competencia...
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEs perfectamente posible que la competencia mantenga a ciertas tiendas más cerca de la realidad que a otras. Creo que los precios vienen predeterminados en gran medida a nivel de importadores/distribuidores. Algunas tiendas aplican un ";standard mark-up"; y se contentan con una ganacia decente. Otras, que son, por suerte, las menos, se dan a especular en base a puntos Parker o boberías similares. Se desmandan a su propio riesgo y a veces la gente las castiga buscando los vinos en otros lugares.
M.