Vino y cocina vegetariana

Tengo la sensación de que me puedo quedar solo, pero ¿cuántos de los amantes del vino presentes son vegetarianos?

Mi reciente afición al vino es una de mis muchas rarezas. No tuve ejemplos en la familia y, de hecho, soy de los que no toma líquidos durante la comida. En fin, que cuando me planto frente a una botella de vino, es porque éste debería prometer por sí mismo algo especial. En la comida, si acaso, unas gotitas... pero después espero disfrutarlo con cada trago.

Si alguien piensa que me equivoco, agradecería consejos para ir introduciendo vinos adecuados a una cocina amplia pero algo distinta a la habitual (ni carne, ni pescado o mariscos, ni huevos). He estado pensando que no estaría mal, de vez en cuando, repartir los 30-40 €; de la botella de primera división del fin de semana, por siete de 6 €; repartidas diariamente y bien puestas en la mesa. ¿Consejos?