Roberto Voerzio

Gracias Juancho. Y ya puestos, ¿por cual aconsejarías empezar? ¿quizás por el dolcetto?

Efectivamente, el dolcetto base o, sobre todo, el Coste & Fossati son un bueninicio.

Puedo llevar a la próxima cena alguno de sus vinos

Quizás podamos pensar para otra vez en una ";horizontal"; o como quiera que se llame de castas piamontesas, porque eso de la freisa me ha dejado ya totalmente descolocado. Sería una buena idea, o bien cogiendo a un solo productor y recorriendo todas sus elaboraciones, o bien eligiendo al que de más tipicidad de cada casta. Muy didáctico, ¿no?

Tengo una freisa de Vajra del ¡ 89 ! que me regaló hace un par de años. La llevaré algún día para que la probéis.

Se llama Chi è ? ¿ Quién es ? toda una proclama