Nueva Peña...
Nueva Peña...
Digamos que ni tan nueva ya que muchos de quienes lo integramos somos del grupo: ";Vino Por Placer";. Tanto éxito en las catas de este grupo, que he decidido abrir otro. Más relajado, en un Restautante Italiano. Cada uno lleva su(s) copa(s) y una botella, o sea cata de sobaquillo. Al final cenaremos una buena pasta de la Sra. Nadia Piemonte.
¡Ojalá! alguien pueda darme algún consejo con este tipo de catas de sobaquillo; mi principal preocupación es que todos puedan catar el mismo vino, cosa que veo difícil ya que somos más de 12 y cada uno traera una botella, necesitaría Magnums. Por otro lado habrá quien lleve algún vinito y otros un vinazo. Necesito consejos, mi experiencia se limita a las catas en casa, donde lo tengo todo más controlado, aunque implica más trabajo.
Saludos
Re: Nueva Peña...
Ver mensaje de BenjaminBerjonBenjamín,
Personalmente no soy muy amiga de las catas de sobaquillo porque pienso que lo interesante de una cata es poder sacar conclusiones (a veces enriquecedoras y otras desmoralizadoras) y siempre es más fácil si una o varias personas han pensado sobre los vinos que se van a degustar buscando una lógica, razonamiento....
Siendo más de doce, no se me ocurre cómo podéis hacer para probar todos de una misma botella , salvo compartir copas (de dos en dos por ejemplo ). Si lo hacéis de modo individual, espero que el restaurante italiano que comentas sea suficientemente amplio para poder manejar 144 copas !!!
Respecto a la homogeneidad de los vinos , se me ocurre que pongáis un presupuesto (pej 30 USD por botella) e incluso temática : cata de monovarietales, de vinos del viejo mundo, Australianos, de un varietal en concreto,.....
A veces puede que coincidáis en algún vino (sobre todo si el tema elegido tiene una oferta reducida en Méjico), pero también esto puede ser un ejercicio interesante .... a lo mejor no os dais cuenta de que se trata del mismo !!!
Como anécdota te cuento que en una cata de sobaquillo que hicimos en la Peña Bilbao sobre vinos de Toro, todos pensábamos que alguno de nosotros llevaría uno de los Toros más tradicionales/reconocidos : el Numanthia.... nuestra sorpresa fue grande al comprobar que no había ninguno en la cata, pues cada uno de nosotros buscó un vino alternativo para no coincidir....
Buena suerte,
Re: Nueva Peña...
Ver mensaje de BenjaminBerjonTiene razón Nuria cuando dice que las catas de sobaquillo tienen un desarrollo muy heterogéneo, y que tiene más sentido una cata organizada por alguien con un hilo conductor. Pero bueno, tiene también otros encantos.
Si sois 12 os llega para que todos probéis todos los vinos. En La Verema somos 14 y hay para todo el mundo (no llega a 55ml por vino, pero llega). Si sois muchos más de 14, la cosa se complica.
Lo que está bien es fijar un precio medio por botella para que no hayan muchas discrepancias.
Ya nos cuentas.
Re: Nueva Peña...
Ver mensaje de Iñaki BlascoCada quien llevará sus copas, esto debido a que el restaurante no las lavará. Creo que será una experiencia interesante y mucho más relajada que las que organizo en casa y seguramente hoy habrá de todo en cuestión de vinos. Gracias por sus consejos.
Saludos