Dudas sobre Ánima Negra

https://www.verema.com/comunidad/vinoscatados/vino.asp?vino=1070

Pues Enrique, estuve apunto de comprar el Torrent Negre, pero me recomendaron el Ses Hereves de Toni Gelabert. Lo ";peor"; de Mallorca, en Semana Santa, gastronómicamente hablando, son los cocorrois (una especie de tartaletas de hojaldre, rellenas de carne de cordero, con guisantes más cordero o con pescado y acelgas) y Robiols (postre de hojaldre relleno de ";brossat";, crema, mermelada, cabello de ángel, fresas o membrillo) , que junto a los ya conocidos Tumbet, Frit, Sopes, Porcelles o ensaimades, consiguen saturar mis arterias. Ahora toca cuidarse.
P.D. También pillé una botellita de 50 cl. de Dauro de Aubocassa. Curioso tiene el simbolo del cardo en la etiqueta ;-)
Nos vemos.

Yo estoy a regimen estricto de ensaladas y verduras puesto que mi semana santa por lo que habeis podido ver por mis fichas en restaurantes visitados etc... ha sido ";cargadita"; pero solo se vive una vez o no????????? PD. El tombet y el conill o la perdiu con ceba y/o coles estan para chuparse los dedos en El Raco de Randa en el pueblo de Randa

Y un buen ";Arros Brut"; en Randa...

Victor, ¿lo de ";cocarrois"; es transcripción fonética? Lo digo porque no son ";cocaroigs"; (transcripción también fonética)?.

El cardo de Dauro es el símbolo de Roda, los mismos propietarios.

Iñaki, francamente no tengo ni idea de como se escribe, pero a lo que yo me refiero es a esto:
http://www.mallorcaweb.net/pedroarcos/gastro/coca.htm

P.D. Hombre, lo del cardo lo decía en plan de broma, me lo recomendó Enrique y lo habriré dentro de poco.
Un abrazo.