Acta de Cata "Grandes de España"

Tal y como quedé con vosotros en un mensaje anterior, aqui teneis el acta de cata del mes de abril en Casa Montaña ( y no es propaganda como algunos piensan). Espero que os guste. ACTA DE CATA “;Grandes De España”; 1- Pingus 98 D.O. Ribera del Duero......................................99, 00 2-Cirsion 98 D.O.C. Rioja.......................................97.67 3-Artadi Viña “;El Pison”; 98 D.O.C. Rioja.......................................97.00 4-L´Ermita 98 D.O.C. Priorat......................................96.69 5-Vall Llach 99 D.O.C. Priorat … ….... … … … … … … …..94.86 6-Blecua 98 D.O. Somontano....................................94.25 7-Allende “;Aurus”; 96 D.O.C. Rioja........................................92.86 8-Clos Martinet 98 DOC Priorat … …..... … … … … … … ….92.66 9-Vega Sicilia “;Unico”; 1.990 D.O. R.del Duero........................................91.43 10-San Vicente 94 D.O.C. Rioja........................................88.20 11-Enate Rsva. Esp. 98 “;Salvador Victoria”;....................................87.00 De esta acta de cata se desprenden en mi opinión varias conclusiones, primera y más interesante es que el podium, está copado por monovarietales de tempranillo, ningun vino que contenga Cabernet Sauvignon o cualquier otra variedad “;mejorante”; ha podido “;pillar cajon”;, como se diría en el argot motero. Como segunda observación que cabría acentuar es que a los catadores cada vez les gustan menos los vinos antiguos, o con demasiada crianza en botella o en barrica, vinos como San Vicente 94 o Vega Sicilia “;unico”; 90, que han salido realmente fantásticos, han sido poco valorados, a pesar de ello, el “;Unico”;, ha sacado la mejor puntuación de todas las veces (11) que lo hemos valorado en las catas. También es digno de reseña, el ascenso, lento e inexorable de Blecua, (irá a más) que queda por delante de vinos como “;Aurus”;, Clos Martinet, Vega Sicilia “;Unico”;, San Vicente y sobre todo muy por encima del Enate “;Reserva Especial”;, su gran rival “;natural”;, que en esta cata ha fracasado estrepitosamente. Por último reseñar que todos los vinos recibieron el mismo trato, fueron decantados o jarreados (según marcas) tres horas antes de la cata, en la sala había 19.6 grados centígrados y un 70 % de humedad, además de los 300 Lux reglamentarios, el estado de los catadores era sobrio hasta el 5º vino, para ir virando hacia eufórico cachoderil hacia el final. La conclusión final es que tenemos vinos acojonantes en España, y que pienso que podemos salir (con esta armada) sin complejos a cualquier pais del mundo, además, con los vinos que nos hemos dejado fuera de la cata, se podrían hacer varios capitulos de “;Grandes de España”;. Al final de la celebración, y como es habitual en Montaña (no es propaganda), cada vez que nos enfrentamos a una cata de este asombroso nivel, los catadores irrumpieron en una salva estrepitosa de aplausos a los vinos. Recibid un cordial saludo y hasta pronto. Juan Ferrer Espinosa Enopata.