Experiencia Enologica

Nos gustaría relatar una experiencia enologica que hemos tenido el 07/06/03 y un poquito mas. Nos hemos reunido 5 apasionados del vino y Carlos con muy poco conocimiento y muchas ganas.
La cata comenzó con media hora de retraso cosa que algún vino agradecido. Hemos catado en primer lugar y a ciegas un Cims de Porrera y un Finca Dofi ambos del año 99. Nuestro objetivo era disfrutar del mundo del vino entorno a dos reconocidas glorias, para nuestro disfrute.
Nuestras notas de cata, os recordamos que somos neofitos con mucha ilusión (palabras de Carlos) ya le iréis conociendo, no tiene olfato, el pobre para paliar su defecto es el que mas bebe.
Cims de Porrerra 99:
Color: Cereza intenso, ribete naranja, imprensionante caida en copa. (según joseba como ciertos vinos italianos ................vete tu a saber)
Nariz: Cacao, mineral, muy potente, fruta negra madura, miel?, café. tierra húmeda, muy complejo, toque liquerosos siempre presentes.
Boca: Fantasticos taninos vivos, persistente, desmesurado, muy masculino, madera, (para Gabriel excesivo), Carlos todavía sigue sin oler, pero dando bravos al vino.
Calificaciones:
Joseba: 8
Txema:8
Bego: 8.5
Carlos: 9 aromas aparte
Gabro: 7.5
Conchi: 9

Finca Dofí:
Color: Color cereza intenso, con o sin ribete, (Carlos no nos permite ponernos de acuerdo).
Nariz: Cerrado, cerrado, muy cerrado. Se empezo a abrir a las dos horas y media de la apertura de la botella. Femenino, sensual, ligeramente goloso, muy complejo, fino y elegante.
Boca: sutil y delicado.
Calificaciones:
Joseba: 7.8
Txema:9.5
Bego: 7.5
Carlos: 7.5
Gabro: 7
Conchi: 8

Esta cata ha sido hecha en ayunas, sin nada que llevarse al coleto. Como teniamos hambre hemos abierto sin orden ni concierto un Margore 2000 y un La Vicalanda R-94, hemos comido en el entreacto una ensalada maravillosamente aderezada por Bego ( Hermana de Carlos) y un chorizo picantón ";muy adecuado"; para la cata que no se lo saltaba un torero. (aprovisamiento de Carlos). Detalle muy importante porque en sus momento de extasis, os recuerdo que no tiene olfato el vino le huele a chorizo.

Marbore 2000
No hay nota de cata. Carlos dice que este vino esta muy bueno pero el parecer general es que ¿donde esta el vino?
Calificaciones:
Joseba: 7
Txema: 8
Bego: 7
Carlos: 8
Gabro: 6
Conchi: de transito.

La Vicalanda, R-94
Seguimos esperando, vino de transición, hemos empezado con el queso: Tresviso, Parmesano (traido de italia, campeón de no sabemos que) muy rico, idiazabal, queso fresco de Guriezo (por cierto buenisimo), tetilla, y queso de cabra.
Con respecto a la cata, nos hemos despitado, pero hemos sido capaces de notar un cierto clacisismo riojano, que provoca muy diversos sentimientos. Bego, novia de Txema dice que es lo mas parecido al agua de lanjarón que ha bebido en su vida.

Calificaciones:
Joseba: 6
Txema: 7.5
Bego: comparado con lanjarón un 6
Carlos: 6
Gabro: 5.5
Conchi: de transito

Calificaciones:
Joseba: 7
Txema: 8
Bego: 7
Carlos: 8
Gabro: 6
Conchi: de transito

Hemos continuado con el queso, pero Joseba y Gabriel han tenido que rebuscar vino en la bodega para saciar la sed y la curiosidad de tan variopinto colectivo. Hemos barajado diversas posibiliades: Traslanzas 99, Santa Rosa 98, y al final nos hemos decantado por Clos Martinet del 2000, con la inquietud de si el vino aguantaria a sus dos primeros competidores. A pesar de haber intentdo infiltrar infomación falsa en el Colectivo, de qu3e se trataba de un rioja de nuevo cuño, la cuña nos la ha metido Txema, marido de Bego, cuñado de Carlos (el que no huele) jurando y perjurando que era un priorato y decia que tenia tintes de José Luis Perez Verdú (algo hemos leido).
Color: Cereza intenso, ribete brillante.
Nariz: Mineral fino y elegante, fruta madura (Carlos dice que le engañamos, pero asegura que ";este vinillo"; no es de Haro). Madera en exceso (Carlos por fin huele algo)
Boca: Potente pero domado, taninies muy pulidos pero vivos, se nota la madera.

Calificaciones:
Joseba: 7.5
Txema: 9.25
Bego: 7
Carlos: 8.75
Gabro: 7
Conchi: 9

Como ya no podiamos mas para cerrar de ";momento el articulo"; estamos catando un Vintage Oporto 2000 Burmester, os remitimos solo las calificaciones, no podemos mas...............

Calificaciones:
Joseba: 7
Txema: 8.5
Bego: rozando la perfección
Carlos: 6.5 (vino dulce)
Gabro: 7
Conchi: estupendo, fenomenal, YUPPPyyy.

Epitafio:
6 Botellas muertas, 5 heridos y uno que sigue sin oler.

RON RON RON, LA BOTELLA DE RON.............