Caducidad de las notas de cata
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Caducidad de las notas de cata
Revolviendo papeles, he encontrado algunas notas de cata de bastantes meses atrás, algunas de dos años, y, en mi pereza (he de reconocerlo), me he preguntado sobre la utilidad de colgarlas cuando la mayoría son vinos que ya no se encuentran en el mercado y que, además, habrán evolucionado, para bien o mal, desde entonces. ¿Qué opinan, vale la pena o me ahorro el rato?
Saludos,
Re: Caducidad de las notas de cata
Ver mensaje de David-GHombre, tú mismo y hasta donde alcance tu pereza. Las de hace dos años siempre dan información de cómo ha evolucionado un vino si después se ha vuelto a catar (o tienes alguna otra botella y lo recatarás en el futuro), pero las de hace unos meses desde luego tienen un interés más inmediato.