Vinos "piedra" y vinos "chapapote"
Re: Vinos "piedra" y vinos "chapapote"
Ver mensaje de Gonzalo_LainezSegún esta definición de ";vino chapapote";, en mi ignorancia, soy un fan de ellos: sobremaduración, grado alcohólico, madera bien integrada con taninos dulces, y color del que en camisa o mantel blanco ya no sale jamás.
Así definido yo no veo que sean malas características, es todo cuestión de que te guste. A mi ciertos riojas caros y viejos se me hacen demasiado ";etéreos";, mientras que mi paladar se lo pasa en grande con estos otros vinos más potentes.
Por cierto, ¿no es tu definción de ";chapapote"; la misma que de un vino ";parkerizado";?.
Da la impresión de que el auge de estos ";vinos chapapote"; es un fenómeno de bovarismo enológico, de búsqueda de una satisfacción plena, rápida e inmediata. Lo cual tampoco tiene nada de malo. ¿Onanismo enológico?
Este bovarismo funciona por oposición a una visión mucho más intelectual del vino. Aunque me inclino a pensar que tampoco se trata de una visión ";intelectual"; si no más bien ";religiosa";. Podría ser el choque entre la capacidad de regiones poco destacadas en otros tiempos para producir vinos interesantes a base de tecnología y dinero y el culto absoluto a terruño y la denominación de origen.
¿Será un nuevo enfrentamiento ciencia/religión? ;-)
Saludos,
Alvaro.
PD: con lo ignorante que soy en este tema y la cháchara que me gasto ;-)
Re: Vinos "piedra" y vinos "chapapote"
Ver mensaje de Jeff_KoonsPor más que busco no encuentro tu ignorancia. Creo que te has expresado perfectamente. No coincidimos en nuestros gustos pero esto es algo respetable e incluso saludable, qué aburrimiento si a todos nos gustase lo mismo ¿no?.
Creo que la expresión con la que defino ";chapapote"; se puede acercar bastante con vino parkerizado, si bien me parece que hay vinos parkerizados que no llegan a tales excesos de sobremaduración.
Saludos
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Re: Vinos "piedra" y vinos "chapapote"
Ver mensaje de Jeff_KoonsEntiendo tu percepción Jeff.
No soy fan de los vinos ";chapapote"; aunque he disfrutado alguno de éllos. Claro, todo tiene su momento.
Pienso que el problema de esos vinos ";parkerizados"; es el de siempre, el precio que se gastan algunos, fruto de las modas.
Por qué no disfrutar de un Pagos Místicos a 6€???. En cambio cuesta hacerlo con un Terrerazo, sobretodo si recuerdas lo que has pagado por él.
Saludos.
Re: Me ha gustado
Ver mensaje de Gonzalo_LainezGonzalo, la culpa ha sido mia por no contarte nada del vino (del que poco conozco, todo hay que decirlo), poco despues de verte abrí uno de la cosecha 2000 y estaba muy bueno, para beber ya, aunque es un vino al que no le sienta bien el aireado. Yo ese 2001 lo hubiera dejado un añito, asi que si te gustó ya sabes, os venis a los madriles a por más y de paso nos cepillamos parte de mi bodega ...
Por cierto, más quisiera yo que el rioja sin etiqueta lo elaborara mi familia, es el vino de cabecera de mi padre, todos los veranos nos damos una vuelta por la bodega (está en Fuenmayor) y cargamos el coche con unas 15 cajas (de las de 12 botellas), más lo que cae en la tienda de Ángel Villar ... Yo a mis amigos de Bermeo ya les he dicho que es un buen vino para el txoko, pero ellos no se apean del cosechero alavés, en fin.
Hasta luego.
Re: Vinos "piedra" y vinos "chapapote"
Ver mensaje de AndreuNo conocía el Pagos Místicos, pero creo que voy corriendo a conseguir un par de botellas, lo descrito en vuestras notas de cata creo que encaja de lleno con el gusto de nuestro pequeño club. Y por 6€!
¿Tenéis más sugerencias en esta línea ";Bodegas Prestige"; a precio de saldo? ;-)
No dudo que estos vinos terminan cansando. Cierto es que les falta finura en la mayoría de los casos y que acaban por empalagar. Pero en la banda baja de precios son más resultones que otras propuestas más clásicas.
Saludos,
Alvaro.
Re: Me ha gustado
Ver mensaje de Gonzalo_LainezEntonces te debemos una visita!! Gracias
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)