Tronçais
Tronçais
Repasando tarifas de precios de algunos toneleros observo que la gama de barricas cuyo roble se especifica como Tronçais, supuestamente origen geográfico, suele ser la gama más alta o casi..así como existe limitación de existencias, alguien me puede explicar algo sobre este tipo de madera, qué cualidades la hacen ser tan especial. En que zonas y marcas se emplea.
Secado de la madera.
Ver mensaje de AnetEn las gamas altas, tb especifica, en todas las variedades, secado de 36 meses, 18 y 18...
¿Cual es el secado standar para gamas más bajas y como podemos observar en las barricas, qué detalles delatan el tipo y duración del secado, si realmente esposible reconocer esa calidad observando los descriptores en la madera?.
Existen unos descriptores fiables???
Aurus
Ver mensaje de AnetSólo sé que lo usa Miguel Angel de Gregorio para su extraordinario Aurus
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Barricas y rezos y fraude generalizado.
Ver mensaje de Gonzalo_LainezNo le des vueltas amiga Anet, te van a engañar igual.
Aclamate a algun santo en el que tengas confianza, y reza, sobretodo mucho rezar, porque en el mundo de los toneleros hay todo el fraude que puedas imaginar y un poquito más.
Esto es como el mundial de motociclismo o el de F-1, los mejores conductores llevan los mejores coches o motos.
Aqui resulta que las mejores bodegas tienen las mejores barricas, así que despidete de tener buena madera. (al menos de momento).
Un cordial saludo.
Juan ferrer
enopata@eresmas.com
Tienes más razón que un santo varón, PERO...
Ver mensaje de JuanFerrerJuan, no me conoces del todo bien jejej!!!
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La verdad es que supongo que hay mucho suelto por ahí...
pero puestos a decirlo todo, a estas alturas, hemos conseguido la colaboración de Joan Sangenís como enólogo en la parte técnica, y él me está ya ayudando en esto de las barricas y en todo, tb controla la parte del viñedo que nos quedamos para la bodega, muy pequeña todavía, el resto, como ya es sabido, desde el año 2001, La Tena forma parte del coupage de les Terrases, y es controlada a nivel de viticultura por Andreu-Joan Asens-Alvaro.
Gracias a las buenas amistades tb he podido contactar directamente con la tonelería que sirve a Vall LLach, Cims, etc, o sea, que espero que todo lo mejor tb me llegue a mi jejeje!!!!
En fin...vamos a poner muchos cirios a partir de ahora!!!!
Re: Barricas y rezos y fraude generalizado.
Ver mensaje de JuanFerrerSí, pero aquí, en el vino, puede que no sea como la F1 (todo (o mucho) potencia)), hay otras cosas, ...
Por otro lado pienso...que por qué me hago ilusiones, si al final todo se compra...con potencia.
Bueno, pues eso...inspiration moment!!
Salut.
Perseverancia Laureano
Ver mensaje de Laureano_SerresY sobretodo poniendo muchos cirios!!!
----Personalmente y como creo en Dios, es una opción personal, no me canso de rezarle cada día para que cuide de nosotros y sobretodo para que no deje que nos tomen el pelo más haya de lo necesario----Allá el si me hace caso!!!!jeje
Re: Perseverancia y muchos cirios sobre todo
Ver mensaje de AnetMuy bien Anet, sobre todo muchos cirios.
un afectuoso saludo.
Juan Ferrer
enopata@eresmas.com