Maridaje del Arroz melos con Bogavante

Lo de los 40€; te lo decía si lo comprabas en tienda. En restaurante ni idea

¿Cuántos restaurantes puede haber en España que tengan Champagne rosé en la carta conservado de forma adecuada?

Todos sabemos lo que sufre el Champagne a poco que la temperatura no sea adecuada, y todos sabemos que los espumosos se suelen marcar con márgenes espectaculares.

Yo no conozco ninguno, aunque reconozco que me falta mucha España por recorrer :-)

Saludos,

m.

Buena selección Juan. Yo también añadiría, a precios razonables, el Delamotte Brut Rosé. Lo catamos el viernes pasado con Quim Vila y me pareció muy bueno. O el Louis Roederer Rosé Millésimé 96 que nos tomamos anoche en la cata de la Peña La Verema en Mantequerías Castillo que estaba cojonudo. También podríamos añadir a la lista el Billecart-Salmon Brut Rosé, un champagne muy fresco y con buena calidad.

Un saludo

A estas horas y con los comentarios que estais haciendo, uno lo pasa mal de la envidia que pasa.
En cualquier caso y teniendo en cuenta que está complicado que encuentres champagne rosé en la carta, un cava rosado o un buen rosado maridan también decentemente. Eso si, si puedes, estoy seguro que los consejos de Juan, son muy acertados.

¿Se puede saber a que restaurante vas?

Voy a la casota, recomendado por varios amigos.

Entonces olvida lo que te hemos dicho y ves haciendote a la idea de beberte un riojita calentito ";de la casa";

Suerte

Juan Ferrer
enopata@eresmas.com

Posdata:
Entre todos casi hemos hecho una carta de vinos rosados más que decente, y eso que hay gente (ignorantillos casi todos) que dicen que odian el vino rosado.

....Si el bogavante es de pecera, iguál te dá ;)))))