| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| Barricavieja |
Re: No, el origen del arroz con leche no es asturiano
Interesante reflexión. A menudo olvidamos cómo los ingredientes viajan y se transforman según las culturas. Es verdad... |
- | 10/10/25 19:30 |
| Abreunvinito |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Por lo menos se llama Gallego de apellido el ganador. Saludos |
1 | 09/10/25 12:00 |
| Javierpozo |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Gracias por la información, un saludo |
1 | 22/09/25 14:01 |
| Thierry |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
La alcachofa de Jerusalén, es el tupinambo. |
2 | 22/09/25 13:10 |
| Javierpozo |
Re: Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Pues si jajaja Saludos |
1 | 21/09/25 18:08 |
| Curita |
Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Tuvo suerte ·que no le exploto encima... |
2 | 21/09/25 03:56 |
| Javierpozo |
Un chef francés gana el concurso del Día Mundial de la Paella con un arroz con alcachofa de Jerusalén!
Este sábado se ha celebrado el World Paella Day 2025 y, como cada año, la ciudad de Valencia se ha convertido en... |
1 | 21/09/25 02:29 |
| J-Carlos |
No, el origen del arroz con leche no es asturiano
Al decir arroz con leche, se imagina de inmediato el asturiano, sin dudarlo. Es buenísimo. Cremoso, denso, pero... |
1 | 22/08/25 17:20 |
| jlleo |
Re: Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido
Interesante artículo. Producen un poco de fascinación y miedo juntos este tipo de noticias. |
1 | 19/02/24 16:27 |
| J-Carlos |
Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido
Logran cultivar células de carne vacuna dentro de granos de arroz para producir un nuevo alimento híbrido rico en... |
1 | 19/02/24 08:44 |
| Carleti1218 |
Arroz Chino fácil y muy rápido - recetas de cocina
¿Te has preguntado alguna vez cómo hacer Arroz Chino que impresione a tu familia y amigos? ¡Estás en el lugar... |
1 | 24/09/23 19:47 |
| Abreunvinito |
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
¡Qué peligro tienes estos revivals! Saludos |
1 | 23/01/22 20:41 |
| Francescf |
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
La consulta es de hace dos años... |
- | 21/01/22 11:18 |
| Abreunvinito |
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Un sitio en el centro de la ciudad que no falla y con gran variedad de arroces es Goya Galery Saludos |
1 | 16/11/21 21:38 |
| Carlospinac |
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Personalmente a mi me gusta mucho la paella valenciana de Vlue Arribar!!!! Está espectacular y raciones generosas en... |
- | 12/11/21 10:36 |
| Sergio878 |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
He leído que para estos casos el mejor arroz es el bomba, ¿estoy en lo cierto? |
- | 19/10/21 09:09 |
| Sergio878 |
Re: Valencia: ¿restaurante para arroz en paella el domingo a mediodía?
Yo conozco muchos restaurantes en Valencia, la verdad es que todos son increíbles. |
- | 21/09/21 13:32 |
| Pedro Grau |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es, en los primeros libros de cocina que leí, me sorprendía la precisión con que se medían las cantidades,... |
1 | 14/09/21 17:07 |
| J-Carlos |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Yo siempre lo digo, en restauración profesional lo más imprescindible es una buena báscula. |
1 | 14/09/21 11:48 |
| Abreunvinito |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Así es. Hay demasiadas variables a controlar para arriesgar en lo innecesario. Saludos |
2 | 14/09/21 10:09 |
| Pedro Grau |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Por lo que yo se, se tiene todo medido con anterioridad por número de comensales, tanto el fumet como agua, arroz,... |
1 | 14/09/21 10:02 |
| Abreunvinito |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
La paella, como la repostería, cuanto más medido todo, menos riesgos y mejor resultado final. Mis mejores amigos que... |
2 | 14/09/21 09:43 |
| Valenciano2020 |
Re: Tipo de arroz para la paella Valenciana
Creo que para empezar, podrías probar cualquier variedad de arroz redondo, senia ideal es el más económico (menos de... |
1 | 11/09/21 13:04 |
| Josep_Gallego |
Re: Arroz en la albufera
Es un buen sitio y la carta de vinos interesante, creo que vale la pena conocerlo, solo he estado en una ocasión pero... |
- | 10/09/21 07:35 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Gracias |
- | 09/09/21 21:07 |
| Juaneuge |
Re: Arroz en la albufera
Y en peñiscola que es preciosa. Casa jaime |
- | 09/09/21 21:01 |
| Juaneuge |
Re: Arroz en la albufera
En benicarlo yo he ido al chuanet tiene dias. Pero hace buenos arroces y tiene marisco y los platos con alcachofas... |
- | 09/09/21 20:59 |
| Abreunvinito |
Re: Arroz en la albufera
No he estado pero me han hablado bien. Me recomendaron para arroces el Marimer. No sabría elegirte. Saludos |
- | 09/09/21 18:48 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
En Alcossebre |
- | 09/09/21 14:26 |
| Abreunvinito |
Re: Arroz en la albufera
Atalaya? Donde? |
- | 09/09/21 14:15 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Por cierto , he reservado tb Atalaya , merece la pena?? |
- | 09/09/21 14:11 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Sí , a Raúl resino y a casa Jaime voy a intentar ir , ya he reservado,. Tomo nota del resto . Muchas gracias |
- | 09/09/21 14:00 |
| Abreunvinito |
Re: Arroz en la albufera
Como buena cocina, arroz aparte, te recomiendo Raúl Resino. Si tuviera que comer arroz en Benicarló iría a Mar Blava... |
- | 09/09/21 12:30 |
| Abreunvinito |
Re: Arroz en la albufera
Fenomenal información y una alegria que se recupere uno de los lugares emblemáticos de la ciudad. Veremos su nivel.... |
1 | 09/09/21 12:18 |
| Pedro Grau |
Re: Arroz en la albufera
Hoy abre de nuevo con el nombre inicial de Alma del... |
- | 09/09/21 11:03 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Voy a estar por Benicarló.. |
- | 09/09/21 09:31 |
| Juaneuge |
Re: Arroz en la albufera
Hola alguna ciudad o pueblo en especial ? |
- | 09/09/21 09:27 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias, tomo nota. Y en la zona de Castellón, algún lugar de arroces que no sea Casa Jaime? |
- | 09/09/21 07:26 |
| Juaneuge |
Re: Arroz en la albufera
En elpalmar con vistas a la albufera y buenas paellas. El establiment. Sin dudarlo |
- | 08/09/21 20:08 |
| Abreunvinito |
Re: Arroz en la albufera
Sucede me parece que, lamentablemente, está cerrado definitivamente. La Salita es imprescindible y casi mejor para... |
- | 08/09/21 12:49 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Muchas gracias por los recomendaciones , tomo nota de todas. Dudas disipadas. ¡¡¡Qué tengáis una buena semana¡¡ |
- | 06/09/21 09:24 |
| Josep_Gallego |
Re: Arroz en la albufera
Me han hablado muy bien de Blayet, en el Perellonet, cerca de la zona. Saludos! |
- | 05/09/21 17:20 |
| Cougar Lgb |
Re: Arroz en la albufera
Bon Aire, en el Palmar. Fuera de la zona de la Albufera Restaurante L'Alter en Picassent. Pero no creo que te... |
- | 05/09/21 13:58 |
| Josep_Gallego |
Re: Arroz en la albufera
Un clásico que no falla, no lo recordaba... Saludos |
1 | 03/09/21 12:56 |
| Lovecft |
Re: Arroz en la albufera
El único sitio donde he comido paella en la albufera fue en el restaurante El Racó, en El Palmar, a mí me gustó.... |
1 | 03/09/21 12:31 |
| Pedro Grau |
Re: Arroz en la albufera
Hola Bilbis. Te recomiendo uno en especial que está en El Palmar, dentro del parque de la albufera, se llama... |
1 | 03/09/21 11:42 |
| Josep_Gallego |
Re: Arroz en la albufera
Si, está cerca, a unos quince o veinte minutos, eso si, algo escondido en plena huerta, no me lo perdería.... |
- | 02/09/21 14:06 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Ah sí...ya te he leído en alguna ocasión . Pués también lo tengo en cuenta, está cerca de Valencia capital no??. Lo... |
1 | 02/09/21 13:53 |
| Josep_Gallego |
Re: Arroz en la albufera
Nunca me ha defraudado el Mornell. Eso si, el lugar donde suelo comer arroz es Casa Pepico,, bastante conocido y... |
1 | 02/09/21 13:23 |
| Bilbis |
Re: Arroz en la albufera
Gracias Josep, lo tengo en cuenta. Si te gusta a ti , seguro que merece la pena¡¡¡ |
1 | 02/09/21 12:45 |
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