¿ Esperar o abrir ?
¿ Esperar o abrir ?
Tengo los vinos de la lista para probar,. pero temo que para algunos de ellos sea demasiado pronto, ¿qué hago espero ? y ¿Cuanto tiempo?.
Lo pregunto por que estoy probando otros Burdeos ( mucho más económicos) del 2000 y desde luego les falta aún mucho.
Ruego consejos
Ch Pelan Ségur 99
La fleur de Bouard 98
Chateau Sociando Mallet 97
Alter Ego de Palmer 99
Chateau Clos de L’;Oratoire 98
Ch Haut Marbuzet 99
Ch La Tour Carnet 2000
Ch Rolland de By 2000
Gracias y saludos.
Federico
Re: ¿ Esperar o abrir ?
Ver mensaje de Fede VidalPués yo descorcharía todos, acabo de comprar un Carruades de Lafite 2000. y si no lo he descorchado es por falta de tiempo.
Salud
Re: ¿ Esperar o abrir ?
Ver mensaje de Fede VidalEn mi opinión, podrias abrir el Chateau Sociando Mallet 97 para ver come es...los otros, y muy especialmente los
Ch Phelan Ségur 99
Alter Ego de Palmer 99
Ch Haut Marbuzet 99
Ch La Tour Carnet 2000
Ch Rolland de By 2000
es mejor esperar unos años. No se si mucho catas vinos de Burdeos; si no: la información hoy vale mas que la información de mañana!
Pero, cierto es que me parece que vinos de la clase de Phelan Ségur o (quizas) un segundo de Palmer estan mejores con un poco de envecimiento.