"Bodega de autor": Os resulta interesante?
Re: Botellas versus barricas
Ver mensaje de Juan SuchEn Rioja que yo sepa no funciona así. Compras una barrica pero eso no significa que tu decidas el momento de embotellar ¡no lo aceptarían!, lo que realmente compras es trescientas botellas que pueden ser etiquetadas a tu gusto (pagando el plus por etiquetar diferente). En Heredad de Ugarte puedes alquilar un nicho y conservas las botellas el tiempo que quieras.
El precio es más barato porque adelantas la tela marinera
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Aun así, no deja de resultarme...
Ver mensaje de Juan Such...Curioso.
Gracias por la info.
Saludos,
Jose
Cómo (no cuando) embotellar
Ver mensaje de Juan SuchGonzalo, lo que yo decía es que el cliente decide CÓMO embotellar (en qué formatos), no CUANDO sacarlo de la barrica, para eso ya da toda su confianza al enólogo de la bodega.
Tienes razón
Ver mensaje de Juan SuchTe he entendido mal. Lo que no sabía es que puedes elegir el formato de la botella... interesante
Gonzalo Lainez (Bodegas Roda)
Anecdotario y el cuento de la lechera.
Ver mensaje de Fede VidalNo se si vendrá a cuento, y nunca mejor dicho, pero cada vez que leo este hilo de mensajes me viene a la cabeza cierta historia, digamos que es un pequeño cuento, todo parecido con la realidad es pura coincidencia, (Ajemm), aunque claro, ya se sabe que a veces la realidad supera la ficción.
Resulta que en esto del vino, como de la viticultura, hay mucho ";iluminado";, y como decimos por acá, ";pagés de sábado y butifarra";. Imáginaos un lugar donde la viña era buena y el vino se hacía casi solo, al menos eso pensaban cierto grupo de amigos de ciudad, cuatro o cinco médicos, pintores o escritores, lo que fuera, para el caso da igual, es decir un grupo de profesionales que entendían mucho de lo suyo pero en cosas de tierra, lo suyo
había sido hasta el momento plantar margaritas en macetas...
En fin compraron a buen precio una bonita finca entre todos, la finca tenía unas 500 plantitas, vides de viña vieja, eso si, descuidadas y rodeadas de maleza, zarzales y otras gaitas. Un viticultor vecino lesaconsejó la manera de recuperarlas, a pico y pala, podando y quitando madera, pero ello se rieron de estos métodos ";anticuados";, se trajeron la podadora de cesped y un pequeño arado de motor (Se lo cargaron en media hora). A los pocos meses, las plantitas estaban igual, y los pageses de ciudad se cansaron de tanto trabajo e hicieron venir la máquina, arrasaron con las plantitas e hicieron cuatro paraditas y plantaron unas cuantas plantas jóvenes. El viticultor les dijo que creía que se habían equivocado, que la viña joven daba mucho trabajo y estaba mal pagada etc.. pero ellos erre con erre, que la modernidad pasaba por plantar viñedos jóvenes y etc, entonces el viticultor les dijo que porque no hacían paradas en toda la finca y plantaban unos cuantos miles más de plantas, porque con aquella miseria que había hecho no darían ni para los gastos, ellos que erre
con erre, que aquel terreno era muy bueno, que la viña tiraría enseguida para arriba, que si tantos quilos, que si a tanto, aun descontando gastos de mantenimiento, saldría a tanto por cabeza...
El viejo viticultor se reía por dentro:
-Ay madre!!!!-pensaba
Continuación
Ver mensaje de raniaCuando plantaron las viñas jóvenes, les aconsejaron que regaran un poco, al menos un par de veces, lo mejor con tractor, pero cierto día, los viticultores vecinos se cayeron de espaldas, porque uno de los pageses de ciutat, estaba regando las plantas con una regadora, si, habéis oido bien, con una regadora de plástico de jardín...!!!!, la cosa es que los desatinos se fueron sumando y el primer año que las plantitas dieron de si, aunque estaban que daban pena, los amigos decidieron hacer vino, ";Esto es muy fácil!!!";, así que contrataron un supuesto enólogo tb de ciutat, que les aconsejó como hacer vino en unos tinos de plástico no alimentario, y les salió vinagre, luego al segundo año intentaron vender su producción,,,pero...!!!!, porque para hacer vinagre mejor era repartirse los beneficios, pero claro!!!, primero no encontraban quien quisiera comprar esa uva...y a la postre, cuando encontraron a alguien no sacaban ni para los gastos de recolección, casi...en fin!!!
Al final, uno desesperado exclamaba:
-Pero si nos habían dicho que en esta zona esto del viñedo y del vino era tan rentable!!!!, vaya!!!!