Uva tinta Jaén Negro
Uva tinta Jaén Negro
¿Alguien me puede decir algo de esta variedad de uva tinta? estaba en la feria vivitvinicola de Montilla (Córdoba) (FEVIAN) y me la encontré en botellas de crianza , en la segunda cosecha de tinto de Montilla-Moriles, que por cierto muy bueno.
Un saludo a todos y un poquillo más a Alfredo_M
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de Angel_del_EspinoPor cerca de 1600 ya se conocian parrales en Jaen de un vino pálido aunque rojo, Creo que por los confines de Alcala la Real, Toredonjimeno.
salud
pedro
@Malditovino
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de Angel_del_EspinoMe han informado (de buenas tintas..) que en Montilla no se produce esa variedad de uva, y que la empresa que lo elabora compra los vinos elaborados y hace un cupage con ellos.
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de juanjose39Es verdad eso me dijeron a mi también (de la misma tinta de la bodega), pero no me dijeron de donde lo traían. Todavía queda mucho poe aprender en esta comarca, la mía, de tinto
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de Angel_del_EspinoEstimado Angel,
No tengas prisa por aprender, aqui todos los que estamos y los que somos estaremos encantandos de explicarte lo que necesites saber.
Has llegado a un buen foro, yo diria ";EL FORO"; del vino por excelencia.
Ya sabes donde estoy para lo que quieras.
Saludos.
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de Alfredo_MaestroTienes razón, la prisa es mala, la intentaré aparcar y que todo siga su curso natural. Por cierto si voy a Madrid estos días intentare llamarte por si tomamos algo.
Un saludo y gracias de nuevo
Re: uva tinta Jaén Negro
Ver mensaje de Angel_del_EspinoQue yo sepa en la DO Montilla-Moriles no se permite vino hecho con uva tinta.
Uva Jaén hay en Madrid, Badajoz, Toledo, Granada y Canarias; de donde la traen ni idea. Es una uva muy productiva y de no mucha calidad.