Código deontológico de bodegas y enólogos

Creo que hay que diferenciar entre practicas prohibidas y malas para la salud, como el sulfurico, que pienso no se den muchos casos ya que esto se puede detectar en analitica y és algo serio y por otra parte lo que és el funcionamiento de las D.Os., procedencias, pagos, varietales etc. Esto segundo sí que está mas generalizado. El problema és que , una parte importante de los consumidores españoles acaban de llegar al mundo del vino, quiren aprender de forma urgente y no tienen muchas oportunidades y se agarran a las guias y publicaciones de periodistas de las grandes urbes que han descubierto un negocio importante. Pero, los ingresos no les llegan de los lectores si no de los que allí figuran.
Por tanto los consumidores necesitamos saber diferenciar la calidad de los vinos que muchas veces no está ni en el precio ni en los puntos.
Y creo que podemos beber tranquilamente sin miedo a lo primero y a lo segundo, cuando los consumidores sepamos diferenciar no será tan facil engañar.