Qué beber con un estofado de rabo de toro?

De verdad Javier, échale un vistazo por que está muy bueno, excelente RCP.

Si es que es difícil hablar de sensaciones. En todo caso comparto contigo los adjetivos que le dedicas al vino, aunque claro sin haber probado los otros no puedo comparar sensaciones, pero vamos que a esto le voy a intentar poner solución lo más rápidamente posible.
Gracias por tu esfuerzo Alternativa y ya te contaré.

No dudes que lo haré. Si tu lo recomiendas lo hare
Un abrazo

El ultimo estofado de Rabo de Toro fue con una Nieta 2005, en La Llave de BCN
cuando vengas ya iremos y asaltaremos su bodega.
si tuviera que elegir con cualquiera de los de Toro que comentáis seria un perfecto maridaje

Quinta Quietud
San Roman
Pintia....(Otilio)
un abrazo Feliz 2009

Siempre he dicho que tienes buen gusto Jesus
Un abrazo y feliz año

Tu prueba, prueba... y después cuenta, cuenta...

Casualmente para la última noche del año estoy preparando (en estos momentos) éste plato, y tengo pensado abrir unas botellas de L. Olaechea 2005, de Bodega Los Pinos. Creo que su cuerpo medio, su buena acidez y sus notas de fruta fresca le pueden ir muy bien a esta gelatinosa carne. Ya os contaré.
¡Feliz año nuevo!

Verás, los que dice Jesús, son la repera, no son este Prima, pero la sensación que tuve cuando lo probé fue la de decir ¿para qué comprar San Román, si este se le parece muchísimo?, es algo más secante y aspero pero te va a gustar, 10€, la opción no está nada mal, nosotros lo tenemos en casa para entre semana (domingo noche a miércoles noche, jeje).