Que bonito y que grande!

Anoche tuvo lugar en el mismo centro de Bilbao la entrega anual de Premios de la revista Viandar, toda una novedad para este que suscribe que nunca había tenido ocasión de asistir a tal evento en años precedentes.
La disculpa de los premios sirvió para conocer y compartir muy buenos momentos con grandes vinos y personas que los elaboran.
Allí estabamos la Peña Bilbao casi al completo probando el Arrayán proveniente de cepas de apenas año y medio, el Alión 00, Vall Llach, un rosado muy tinto de Parés Baltà hecho de Syrah, un Monastrell de E. Mendoza(qué bueno te ha salido Pepe) y un sinfín más de vinos que apenas llego, en estos momentos de dura resaca, a recordar.¿Porqué no habré llevado mi Clairefontaine?
Pero muy por encima de todo esto, esta ocasión sirvió para compartir unos buenos momentos con un Miguel A. de Gregorio que nos comentó su particular visión de la inserción de variedades foráneas como potenciador de los vinos de zonas poco conocidas para el mercado, con Jorge Muga, con Jesús Madrazo, con un muy animado Jesús B. Sanz, con Marta Casas la enóloga de Parés Baltà que me aguantó estoicamente durante un rato hablando de la “tolerancia cero” de la que se habla últimamente en Cataluña y del futuro del Penedes como D.O., con Fernando Remírez de Ganuza, con un alegre y jovial Telmo Rodríguez(un placer conocerte, Telmo) y con Mikel Zeberio(Director de la revista Viandar) quien me aclaró por fin que la sal en la carne se hecha antes de hacerla y no después(“a mi me gusta la carne salada y no la carne con sal” me espetó sin vacilación).
Sr. Zeberio me ha parecido vd. un hombre noble y afable; dirige vd una gran revista que me proporciona cada dos meses un buen rato de placer. Espero que contra vientos, mareas y Diageos sigan vds con ella por mucho tiempo.
Es precisamente en estos gratos momentos como el de anoche que uno se da cuenta de lo bonito y grande que es este mundo del vino.

PD. Ya se me olvidaba:gracias mil a mi ángel de la guarda que ayer me permitió llegar a casa a pesar de lo que llevaba en el cuerpo y de esa mania mia de estirar mucho ese pie derecho tan pronto me siento tras un volante.