Apuntes de vinos.

Bueno algunas reflexionessobre los vinos que probé.

-Manyetes 2001- 14.5 70% carinyena 30% garnacha
Granatoso de mucha cpa.Algunas notas de reducción.Profundidad, notas minerales y sotobosque. En boca pierde algo de estructura, pero es un gran vino. Final suficiente. Es un vino para probar con más calma, y quizá sotra botella.8,5

-Cims 2000-14,5 grados.
Granatoso de buena capa. Nariz mineral y algo especiada. En boca es de mediana estructura, correcta densidad y gana mucho en retronasal, realmente es su punto fuerte. 8,7

-Cims 2001-14, 5 %
Para mi el mejor vino de la mañana, me sorprendió muchísimo, pues la verad, sinceramente, no esperaba nada de este Cims, y me lleve la sorpresa del día.
Granatoso, límpido. En nariz es profundo, expresivo, mineral, notas de tierra batida, frutos negros, ciruelas, endrinas, bosque mediterraneo y bello, muy bello. En boca es elegante, con un tanino muy femenino, muy logrado, sin ser dulzón ni pesado, no es artificial ni complejo, es aristocrático como la princesa del cuento del garbanzo bajo los colchones. Muy buen retronasal. 9,5