Champagne economico

Joder, dejarme tranquilo *****, jejejeje, que ya explique el pq, estais a la que salta carajo

Te dejamos tranquilo, aunque hayas explicado el porqué...
Creo que es muy importante diferenciar las cosas, más en un foro como este. a mí mis amigos (algunos) me llaman cursi y pedante cuando ellos dicen champán y yo les corrijo "cava"...
Aquí se le llamaba champán a todo lo que tuviera burbujas, pero al pan pan y al vino vino...
un abrazo

Para mi es lo mismo, vale que son distintas uvas, que lo hacen mejor, pero los metodos de elaboración son por el mismo, no?.....
No digo mas no vaya a ser que me crujas....

No son las mismas uvas, ni los mismos terruños. También hay espumosos en Alemania (Sekt), en Italia y muchos otros lugares. Comparten método de vinificación, el champenoise o tradicional, pero no comparte mucho más. Una analogía sería el que el vino tinto se hace, esencialmente, todo igual pero Rioja no es Toscana ;))))))))))

Saludotes,

Jose

Te lo dice ya Jose...y no te crujo chaval, pero las cosas como son...
un abrazo(de verdad)

Ya habia dicho que no eran las mismas uvas, ni calidad etc etc, pero recordemos que se pasó a llamar cava porque los franceses se mosquearon por utilizar el nombre en cualquier lado, se utiliza el mismo metodo de elaboración no?, pues en parte tengo razón...
Los demas metodos de elaboración son otra cosa distinta, pero a mismo metodo de elaboración.....
Y si, ya se que son distintos

Yo te recomendaría antes un cava que un champagne barato. Normalmente los champagnes baratos nunca están elaborados con el mosto flor sino con el segundo prensado y, en una zona donde la acidez está tan presente como en champagne, la gran mayoría de estos vinos son un subproducto carente de cremosidad y que se muestra muy ácido y astringente. Algunos incluso lo acaban de estropear con vinificaciones mediocres que resaltan una prematura oxidación.
En la gama de los 9 a los 14 euros hay cavss muy ricos como el anteriormente mencionado Agustí Torelló, Gramona, Privat, Colet, Recaredo, etc.

En ninguna tienda lo he visto jamás por encima de los 14€..... Que fuerte los del CI!!!!