Ventilación de una bodega

¿Como debe de ser la renovación de aire de una bodega? y ¿la cantidad de luz?

¿Bodega casera o bodega ";de verdad"; de elaboración de vinos?
En cualquier caso las diferencias tampoco deben ser muchas. Luz, ni verla. ¿Ventilación? La que te permita mantener la bodega en condiciones de humedad (por encima del 70%) y temperatura adecuadas (en una bodega de crianza no sé qué temperatura es la mejor, ¿por debajo de 16º?), y en cualquier caso sin grandes oscilaciones de temperatura.