Movimiento de la copa

Parece ser que si el vino se mueve de arriba a abajo, y vuelve a caer dentro de la copa sin derramarse ni gota, sabe la host...de bueno (por la emoción de haberlo metido, claro)

Ostras Jacs, grávate haciendo ese movimiento y cuelga el video a ver como lo haces, si veo que no es muy difícil lo intentaré, aunque solo sea por probar lo bueno que se queda el vino.
No me atrevo a hacerlo sin verlo antes, va hazme ese favor.

Si te conformas con que me graBe, vale; pero si es graVarme, olvídate,....

Pues una reconocida Sumiller catalana, afirmó tal hecho (el de que girar a derecha o izquierda la copa daba unos aromas distintos) en una cata pública y con bastante gente. Me pareze una memez. saludos!

Lo que más te guste. Es que soy de ciencias.

Pues yo lo he podido comprovar y hacerlo comprovar a un monton de alumnos, siempre digo con mucha humildad que no se a que se debe la diferencia pero si que es real y experimentado por un monton de gente; que cuando haces girar la copa al contrario de la sagujas del reloj los aromas son mucho más complejos y potentes, y si mueves la copa en la misma dirección que las agujas del reloj, los aromas se contraen, quiero decir quedan más cerrados y si hay algún defecto en el vino sale y se pronuncia mucho más.
Esto hace muchos años que lo comprové por casualidad, y cuando imparto una cata pido que hagan este ejercico para poder enriquecer más si cabe nuestra memoria olfativa.

Yo solo os pido que lo practiqueis, pura y simplemente por ver el resultado, y disfrutar mucho más de los aromas del vino
Salut!

Como te lean los de la RAE te van a quitar los "alunos" con tanta "comprovacion"

Quizá mande este escrito a la RAE para que pongan la "b" de burro, ýa que se me coló la "v" de Vila (yo me llamo Vila) despues de tanto comprobar y practicar je. je.

Cuando me quiten los "alunos" te paso a tí los cursos

Salut!