En Directo desde Falset

Decidle al maquinista que no corra... que lo importante es llegar :-)

... que tanta inquietud había creado está dando buenos resultados, entre aquello que estamos probando. La cuidada selección de la uva ha permitido elaborar con buenos resultados, entre lo que hemos estamos probando...

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¿Qué os parece este nuevo vino’?
Lo hemos probado en la comida, con Cims y Anima negra, muy buenos los tres, els vuits se lleva la palam en cuanto concéntración, un vino muy internacional, muy bien hecho, excepcional pero... mucho más terroir en el cims o en el anima, ¿Qué os parece’?

Lo estuvimos probando anoche en ";Irreductibles";, y coincidimos contigo. Hoy no está por aquí...

Una añada que puso firmes a elaboradores y viticultores, pero que por ese motivo, y como bien argumentais, obligó a un trabajo de selección brutal..
Eso y el gran equilibrio de esta añada, entre acidez y alcohol, y teniendo en cuenta que seguramente la producción sera menor, puede hacer que nos llevemos muchísimas sorpresas...
por cierto ¡A qué hora se acaba el tast selectiu???

(V)