Feria de Batea
Feria de Batea
Paco, te animo a que escribas pronto la crónica de tu visita a nuestras tierras. La feria fue bien, con buenas intervenciones en las conferencias-coloquio. La cata fue muy instructiva y ayudó a valorar, mejor dicho a mejorar la valoración que de los vinos de la Terra Alta tiene la gente de la zona. De alguna manera sirvió para mejorar la autoestima. También fue interesante la charla en la que se resaltaron los valores naturales de la zona, con especiales intervenciones del técnico de Torres y de Maria Carme de Bàrbara Forés. Lástima que no se provocó el esperado y necesario debate.
Por otra parte conviene abrir el comentario sobre los blancos de Garnacha. Sus pros y contras, pero sobre todo sus virtudes y peculiariedades.
Re: Feria de Batea
Ver mensaje de Manuel-SanmartinHola Manuel, estoy en ello, aunque este mes nos da mucho trabajo y tenemos un pequeño atasco de publicaciones. De todos modos te anticipo que las líneas básicas que pretendo destacar son 3.
En primer lugar sobre el papel diferenciador de la garnacha blanca en cuanto a vuestra búsqueda de un nicho adecuado de mercado. La garnacha blancas no es fácil de trabajar -que os voy a contar- y los vinos de la zona adolecen en general falta de algo más de viveza, siendo complicado conseguir que tengan una acidez adecuada. No obstante entiendo que el potencial de la zona es superior al del Priorat con esta variedad y que aunque el mercado de blancos sigue sin eclosionar en España es más fácil competir en segmentos de mercados donde se pueda ofrecer autenticidad y tipicidad. Obviamente ello no implica que no se elaboren tintos, pero el ";buque"; insignia de la zona debería estar en los blancos. Ah! de los dulces... también quiero comentar alguna cosita.
En segundo lugar, está el tema cultural. En un área nétamente agrícola como la vuestra el futuro exige abrir las puertas a otros sectores y concretamente el sector terciario y mas específicamente el enoturismo o turismo de vinos debería ser un objetivo prioritario. La implantación en la zona de al menos un par de restaurantes de primer nivel y que cuiden el servicio del vino y de algunas vinotecas son imprescindibles junto con la creación de alguna ";ruta"; del vino y la mejora de los alojamientos.
En tercer y último lugar hace falta que la gente de la zona gane en autoestima y se convenzan de que las cosas que se hacen son interesantes aunque se puedan mejorar. Resulta preocupante que en los restaurantes de la zona sea más fácil beber un vino de otras DO que un vino de la zona. En este sentido, el sentido de comunidad y la idea de que todos estais en el mismo barco debe ser desarrollada y consolidada, en caso contrario se corre el riesgo de que las usuales tensiones entre productores ";privados"; y cooperativas acaben dañando al sector y a su capacidad de continuar.
Salut.
Re: Feria de Batea
Ver mensaje de Paco HigónMuchas gracias por el avance, Paco. Un buen planteamiento, solamente una cosilla...muy muy pequeña....garnacha blanca, SI...y ’macamiau’!!!!(macabeo, es de lo que tenemos más). Viñas muy viejas, gran patrimonio a conservar, y a desarrollar. Y cómo no!!!, funciona muy bien en coupage, por lo que sé con la garnacha, y puede ser ’otro’ gran descubrimiento en Terra Alta.
Por otro lado, de acuerdo con el planteamiento de los otros puntos. Al ataquerrr!!!.
Salut.
Re: Feria de Batea
Ver mensaje de Laureano_SerresPerdón por la ignorancia, pero ... Macabeo es lo mismo que Viura? (podeis reiros si es una burrada ;))
Majesús
Sí, Macabeo=Viura
Ver mensaje de MaJesus...Y te quería comentar una cosa...para que te guste más la palabra ’caldo’, que a mí tampoco me gusta, pero con lo que te diré...ya veremos.
Piensa en ello como en el caldo de la abuela, el de casa, el auténtico, como en el caldo de pescado, o de carne, o como en el caldo del cocido, pero el auténtico, hecho a fuego lento. No asocies caldo a caldo de White Hen o de Crem de Ave(sin publicidad), esa acepción no está recogida por la RAE. A veces pienso que en los vinos...pues puede que ocurra lo mismo, y tengas los dos tipos de ’caldo’.};^)))))))))))))
Salut.
Re: Feria de Batea
Ver mensaje de Paco HigónPaco,tengo curiosidad por conocer la lista completa de los vinos que Robert Parker publica en el último número de su revista. ¿Sabes cómo se puede obtener?. Abrazos desde la Terra Alta.