Maridaje de aceite y vino

Hola, me gustaría saber si alguién sabe con qué maridaría bien una degustación de aceites en pan, para limpiar la boca entre uno y otro. Quizá un blanco dulce? o uno seco?

Por ahí aparecerá pronto un tal Jose, cuidado que no es de fiar, pero que seguro que te dice cosas, tiene fundamentos para ello amiga, y muchos.... y bienvenida a este Foro¡¡¡¡

Muchas gracias y estaré pendiente de ello.

Pero yo me decantaría por algún blanco :^) con suficiente acidez y muy seco. No sé por ejemplo un verdejo, sauvignon blanc o un riesling lo más seco posible.
Bienvenida al foro, por cierto.

THuRStoN^Peña Bilbao

Pero... Creo que ese tipo de vinos irán muy vino por lo oleoso (leche, que para eso es aceite ;)))) y para limpiar las papilas... Pero no dejo de pensar en lo distintos que son unos aceites de otros... Los suavecitos tipo Dauro y así... y esos que tantas veces hemos comentado que pican en la lengua cosa fina... Y pienso si no habrá unos vinos más adecuados en función, también, del tipo de aceite cuyo gusto tiene que ";limpiar";... Vamos, que no tengo ni idea de qué vinos irán mejor, se ha notau ¿verdad? :*)

Saludos,

Jose

Yo optaría por un Sauvignon Blanc, más bien seco. En las catas de aceite que he participado suelen ofrecerlo.
Y para mí, la mejor opción es seco, sin lugar a dudas. Auqnue en Toledo nos dieron cava para degustar aceite y, aunque no te lo creas, maridaba muy pero que muy bien. Seco eh

Saludos
Dani

Muchas gracias, creo que un blanco seco estaría bien, pero un suavignon blanc... es demasiado afrutado como para maridar con el aciete.

Ya os contaré mi experiencia.

Un besejo