El vino "Moda o Necesidad"

En mi caso concreto ni moda ni necesidad, simplemente placer.

Creo que no deberiamos centralizarnos en lo particular de nuestras vidas, ya que nosotros somos amantes del vino, disfrutamos con él y sabemos apreciar un vino independientemente de su precio o procedencia.
Hablar de vino, para mí, es hablar de modas. El mundo del vino sigue conservando ese estatus de esnob o de místico, mucha gente lo usa para demostrar su estatus social. Para dar un ejemplo: porque hay vinos tan buenos que nadie compra y en cambio vega sicília lo vende todo sea la añada que sea? Porque el público en general se rige por la moda.

Saludos

Me acabo de leer el hilo y creo que tienes opiniones muy dispares, ahí va la mía.
Creo que uno bebe vino si le apetece, nada más, y creo que esa es la tónica general.
Luego te puedes encontrar de todo, pero eso pasa en el mundo del vino y en cualquier otro tema que toques. Hay personas que quieren darse importanca metiéndose en un terreno que desconocen, pero que creen que saben más que los de alrededor (espero haberme explicado) y por eso quieren aparentar no sé qué.

Creo que nadie bebe vino si no le gusta y menos aún por poder hablar de él.
Es cierto que el vino está de moda y que mucha gente se anima a probarlo por esa razón, pero si no te gusta.... no creo que sigas tomandolo.

Como en todo, hasta ahora cada cual tiene su parte de razón. Es cierto que últimamente podría hablarse de una cierta moda del vino, en el sentido de que es un producto del que cada vez más se habla y la gente que antes no estaba interesada muestra un creciente interés, lo cual no cuadra mucho con las cifrasa de consumo que cada vez caen más. No obstante, por muy de moda, snob o interesante que quede el saber de vinos, nadie se mete en este mundillo si, realmente, no le gusta. Yo, personalmente, disfruto tomando una buena botella de vino, leyendo sobre vinos, comprando y guardando botellas, abriendo una botella que compré hace años y que reservaba para una ocasión especial y disfruto hablando de vino y, sin ser pesado, procuro enseñar a mis amigos y familiares lo poco que sé si están interesados en aprender alguna cosilla, saludos.

Yo creo que el vino es esto, Luisito:

Poema Oda Al Vino de Pablo Neruda:

VINO color de día,
vino color de noche,
vino con pies de púrpura
o sangre de topacio,
vino,
estrellado hijo
de la tierra,
vino, liso
como una espada de oro,
suave
como un desordenado terciopelo,
vino encaracolado
y suspendido,
amoroso,
marino,
nunca has cabido en una copa,
en un canto, en un hombre,
coral, gregario eres,
y cuando menos, mutuo.
A veces
te nutres de recuerdos
mortales,
en tu ola
vamos de tumba en tumba,
picapedrero de sepulcro helado,
y lloramos
lágrimas transitorias,
pero
tu hermoso
traje de primavera
es diferente,
el corazón sube a las ramas,
el viento mueve el día,
nada queda
dentro de tu alma inmóvil.
El vino
mueve la primavera,
crece como una planta la alegría,
caen muros,
peñascos,
se cierran los abismos,
nace el canto.
Oh tú, jarra de vino, en el desierto
con la sabrosa que amo,
dijo el viejo poeta.
Que el cántaro de vino
al beso del amor sume su beso.

Amor mio, de pronto
tu cadera
es la curva colmada
de la copa,
tu pecho es el racimo,
la luz del alcohol tu cabellera,
las uvas tus pezones,
tu ombligo sello puro
estampado en tu vientre de vasija,
y tu amor la cascada
de vino inextinguible,
la claridad que cae en mis sentidos,
el esplendor terrestre de la vida.

Pero no sólo amor,
beso quemante
o corazón quemado
eres, vino de vida,
sino
amistad de los seres, transparencia,
coro de disciplina,
abundancia de flores.
Amo sobre una mesa,
cuando se habla,
la luz de una botella
de inteligente vino.
Que lo beban,
que recuerden en cada
gota de oro
o copa de topacio
o cuchara de púrpura
que trabajó el otoño
hasta llenar de vino las vasijas
y aprenda el hombre oscuro,
en el ceremonial de su negocio,
a recordar la tierra y sus deberes,
a propagar el cántico del fruto.

No se decir que en este pais, se bebe mejor que antes y se bebe mas calidad, tengo mis mas serias dudas, cuano el nivel de litros por habitantes y años se va mermando. Con mas inri, si ese presume uno de los mayores productores de vino. Parece que tenemos que beber vino pensando, como granate picota, o amarilla pajizo, acreditando en mari aromas a la buena fruta... . Creo que el vino debe ser algo mas que esto.

Gabriel

Gabriel, siempre está la huella cultural en nuestro quehacer asi que salvando esas distancias y asumiendo que somos lo que bebemos lo mejor es elegir el mejor momento para el mejor vino.
Es un todo en equilibrio ya ves que segun ello otros escriben sobre nuestra cultura asi que apliquemosnos el bello cuento del vino.

Así lo veo yo...