Gazpacho Manchego: ayuda

Gracias por el comentario, desconocia la consistencia y elaboración de este plato, pero por los comentarios e ingradientes, creo que si que necesitará un vino con cuerpo que contrareste los sabores de carne de caza, creo que me decantaré por un Lavia+ de la DO Bullas, Monastrell 100% con 13/15 meses en tina de roble ya os lo contaré el lunes, gracias

Salut